Beskrivelse / smak
Røde poteter er små til mellomstore og er runde eller ovale med noe ensartet form. Den tynne huden er rubin til dyp rød og er glatt med litt lysebrun flekker, flekker og fordypninger. Det er også noen få mellomstore øyne som finnes over overflaten av huden. Kjøttet er skarpt, hvitt og fast. Når de er kokte, har røde poteter en voksaktig og tett tekstur og en mild, smøraktig og jordaktig smak.
Årstider / tilgjengelighet
Røde poteter er tilgjengelige året rundt.
Gjeldende fakta
Røde poteter, botanisk klassifisert som Solanum tuberosum, er en bred kategori som omfatter mange forskjellige varianter som tilhører Solanaceae, eller nattskygge-familien sammen med tomater, aubergine og paprika. Røde poteter er globalt kjent for å holde formen godt når de er kokte, og kan brukes i en rekke kulturelt forskjellige oppskrifter. De er også veldig populære, både kommersielt dyrket og dyrket i hager for individuell bruk. Røde poteter blir ofte merket som 'nye poteter', selv om denne kategoriseringen bare refererer til de røde potetene som høstes for tidlig og har liten størrelse.
Næringsverdi
Røde poteter inneholder vitamin C, fiber og litt jern.
applikasjoner
Røde poteter er best egnet for kokte applikasjoner som koking, most, baking eller steking. De absorberer lett ledsagende smaker og tilbyr et teksturelt element i en rekke retter både kalde og varme. Røde poteter betraktes som en utmerket salatpotet fordi de holder formen godt når de er kokte og kan stekes og knuses når de er små. De kan også brukes i supper, lapskaus og karriretter, eller serveres bakt eller most. Røde poteter er populært terninger og sauterte til frokosthash eller tynne skiver og brukes på pizza. De kan kuber, stekes og serveres sammen med kjøtt som en solid sidetallerken. Røde poteter passer godt sammen med sitron, hvitløk, parmesanost, rosmarin, urter, basilikum, dill, persille, geitost, purre, pølse, Shishito paprika og grønne bønner. De vil oppbevares i et par uker når de oppbevares på et kjølig, tørt og mørkt sted.
Etnisk / kulturell informasjon
Den røde poteten er en ekstremt populær potet både dyrket kommersielt og i hager. Mange familier i USA vokser opp bare ved å bruke røde poteter på grunn av deres brukervennlighet og på grunn av tradisjon som går ned fra generasjon til generasjon. Den røde poteten er en viktig økonomisk avling for land over hele verden, da den tilbyr en rekke varianter og smaker, fyller seg, og familier av alle økonomiske forhold har tilgang til den.
Geografi / Historie
Den røde poteten ble først dyrket i fjellene i Peru. Spanske oppdagelsesreisende hadde deretter med seg poteten på returreiser og introduserte den til Europa på 1560-tallet. Da poteter ble populære og spredt over hele Europa, ble de også fraktet til USA. I dag er røde poteter allment tilgjengelige og finnes i Sør-Amerika, USA og i Europa.
Utvalgte restauranter
Restauranter som for øyeblikket kjøper dette produktet som ingrediens i menyen.
| Markedet av Buon Appetito | San Diego CA | 619-237-1335 |
| Louisiana-kjøp | San Diego CA | 716-946-7953 |
| Jujus Kitchen | Hyggelig CA | 619-471-5342 |
| Pendry SD (Lion Fish) | San Diego CA | 619-738-7000 |
| Marriott del mar | San Diego CA | 858-369-6029 |
| Fairmont Grand Del Mar | San Diego CA | 858-314-1975 |
| Paradise Point Resort Hovedkjøkken | San Diego CA | 858-490-6363 |
| Bønder Bottega | San Diego CA | 619-306-8963 |
| Brigantin La Mesa | La Mesa CA | 619-465-1935 |
| Trust Restaurant | San Diego CA | 609-780-7572 |
| Miguels gamleby | San Diego CA | 619-298-9840 |
| Morning Glory | San Diego CA | 619-629-0302 |
| Jimmy O | Del Mar CA | 858-350-3732 |
| Liten Frenchie | Coronado CA | 619-522-6890 |
| Cape Rey Carlsbad, et Hilton Resort | Carlsbad CA | 760-602-0800 |
| Pacifica Del Mar | Del Mar CA | 858-792-0505 |
| Larsen's Steakhouse - La Jolla | San Diego CA | 858-886-7561 |
| Chateau La Jolla | San Diego CA | 858-459-4451 |
| Hotel Del Coronado Serea Restaurant | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Wine Vault & Bistro | San Diego CA | 619-295-3939 |
| Farm Fresh Meals | CA-visning | 760-707-2383 |
| Pacific Coast Grill | Solana Beach CA | 858-794-4632 |
| Miguel's Kitchen Carlsbad | Carlsbad CA | 760-759-1843 |
| Misjonen: Nordpark | San Diego CA | 619-379-2233 |
| The Glen at Scripps Ranch | San Diego CA | 858-444-8500 |
| Mesa College | San Diego CA | 619-388-2240 |
| Kompasset | Carlsbad CA | 760-434-1900 |
| Mitch's Seafood | San Diego CA | 619-316-7314 |
| Glenbrook helsesenter | Carlsbad CA | 760-704-1000 |
| Rosewood Kitchen | Oceanside CA | 760-231-5886 |
| Gaslamp Union Kitchen & Tap | San Diego CA | 619-795-9463 |
| Roxy Encinitas | Encinitas, CA | 760-230-2899 |
| Reata Glen | Ladera Ranch CA | 949-545-2250 |
| Torv Supper Club | San Diego CA | 619-234-6363 |
| Rubicon Deli-UTC | San Diego CA | 619-200-4201 |
| Blue Water Seafood Ocean Beach | San Diego CA | 619-308-6500 |
| Hyatt Island | San Diego CA | 619-224-1234 |
| Leucadia Pizza Encinitas | Encinitas, CA | 760-942-2222 |
| Sorority Cuisine - Gamma Phi Beta | San Diego CA | 310-634-2371 |
| UCSD Food & Nutrition Department La Jolla | San Diego CA | 808-868-8639 |
| Bobs spesialitet kjøtt | Escondido CA | 760-839-6850 |
| Paradise Point Resort Barefoot | San Diego CA | 858-490-6363 |
| BFD-stor inngangsdør | San Diego CA | 619-723-8183 |
| Hotel Del Coronado Sheerwater | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Ren Burger | Carlsbad CA | 760-519-5377 |
| The Original 40 Brewing | San Diego CA | 619-206-4725 |
| Olive Tree Marketplace | San Diego CA | 619-224-0443 |
| La Jolla Beach & Tennis Club | San Diego CA | 858-454-7126 |
| Biskopskolen | San Diego CA | 858-459-4021 x212 |
| Ranch Catering | San Diego CA | 858-491-9100 |
| Alexander er den 30. | San Diego CA | 858-774-3062 |
| Ranch valencia | Del Mar CA | 858-756-1123 |
| Formørkelsjokolade | San Diego CA | 619-831-5170 |
| The Wild Thyme Company | San Diego CA | 858-527-0226 |
| Elks Lodge 2698 | Lakeside CA | 619-390-4949 |
| Open Art Street Market | San Diego CA | 215-990-2594 |
| Villa Capri Poway | Poway CA | 858-391-9400 |
| North Park dating | San Diego CA | 310-955-6333 |
| For House | Oceanside CA | 760-730-5944 |
| Red Tail Catering | San Marcos CA | 858-605-8219 |
| Misjonen: sentrum | San Diego CA | 619-379-2233 |
| Mary Frese | Coronado CA | 619-435-5425 |
| Booze Brothers Brewing Co. | CA-visning | 760-639-8338 |
| San Diego Yacht Club | San Diego CA | 619-758-6334 |
| Morgan Run Resort and Club | Rancho Sante Fe CA | 858-756-2471 |
| Tom Hams Light House | San Diego CA | 619-291-9110 |
| UCSD Food & Nutrition Department Hillcrest | San Diego CA | 619-380-9840 |
| Agave kaffe og kafé | Chula Vista CA | 619-427-2250 |
Oppskriftsideer
Oppskrifter som inkluderer røde poteter. En er enklest, tre er vanskeligere.
Nylig delt
Folk har delt røde poteter ved hjelp av Specialty Produce-appen til iPhone og Android .
Produser deling lar deg dele produktoppdagelsene dine med naboene og verden! Bærer markedet ditt med grønne drageepler? Gjør en kokk ting med barbert fennikel som er ute av denne verden? Finn posisjonen din anonymt gjennom Specialty Produce App og fortell andre om unike smaker som er rundt dem.
 Super Indo Cinere NærCiputat, Banten, Indonesia For omtrent 238 dager siden, 14/7/20 Delings kommentarer: røde poteter  Исиналиева 27 Helgematmesse Kazakhfilm mikrodistrikt Kazakhfilm Banten, Indonesia For omtrent 472 dager siden, 23.11.19 Delings kommentarer: Røde poteter dyrket i Nord-Kasakhstan på Almaty matmesse  Det sentrale markedet i Athen - Hellas Athinagoras LTD Det sentrale markedet i Athen Hellas G-43 i nærhetenAthen, Attiki, Hellas For omtrent 498 dager siden, 29.10.19 Delings kommentarer: Nye sortrøde poteter “Asterix” Lokalt dyrket Hellas 🇬🇷  Leucadia Bondens marked Gaytan familiegårder Riverside CA i nærhetenEncinitas, California, USA Cirka 626 dager siden, 23.6.19 |
