Beskrivelse / smak
Santanas er mellomstore epler med rød hud, og smaken betraktes som vinøs og blomstret. Imidlertid er den virkelige tiltrekningen av dette eplet dens lavallergene egenskaper. Santanas oppbevarer ikke spesielt bra, men kan oppbevares i en til to måneder under riktig lagringsforhold.
Årstider / tilgjengelighet
Santana-epler er tilgjengelige fra midten av høsten til vinteren.
Gjeldende fakta
Santana-epler er et ganske nytt utvalg av Malus domestica fra Nederland. De er best kjent som epler som kan spises av mennesker med mild epleallergi, så det har vært et kjærkomment tilskudd til markedet. Treet er også veldig motstandsdyktig mot sykdommer, spesielt skur. Færre plantevernmidler er nødvendig for å dyrke dette eplet, så de dyrkes ofte organisk. Santanas foreldre er Elstar og Priscilla.
Næringsverdi
Fordi Santanas er bra for de som er følsomme for epler, og muligens andre frukter, er de en god måte for disse menneskene å få mer frukt i kostholdet. Epler inneholder løselig og uløselig fiber, bra for fordøyelsessystemet. De inneholder også vitamin C og A, og noe kalsium, fosfor, kalium og jern.
applikasjoner
Dette eplet spises best fersk, men kan også brukes til matlaging og baking.
Etnisk / kulturell informasjon
Santana er bare en av to epler som er tilgjengelige for folk som er følsomme for epler. Santanas har redusert nivå av visse proteiner som forårsaker allergiske reaksjoner hos en liten prosentandel av mennesker, men studier har vist at 75% av de som er følsomme for epler kan spise Santanas. Suksessen til dette eplet førte til at produsenter utviklet Elise, et andre eple med lave allergifremkallende egenskaper.
Geografi / Historie
Santana-eplet ble først oppdrettet i Nederland på 1970-tallet, men kom ikke på markedet før i 2006. Da et nederlandsk supermarked henvendte seg til produsenter om å selge et lite allergen-eple, jobbet bønder, forskere og markedsførere sammen for å begynne å selge Santanas. .
Oppskriftsideer
Oppskrifter som inkluderer Santana Epler. En er enklest, tre er vanskeligere.
| Kristines kjøkken | Gresk yoghurt eple-kanelbrød | |
| Hvitløk er viktig | En pannestekt svinekjøtt med søtpotet, pære, eple og hvitløk | |
| Numer the Word | Apple Blondies |
Nylig delt
Noen delte Santana Epler ved å bruke Spesialprodukt-appen til iPhone og Android .
Produser deling lar deg dele produktoppdagelsene dine med naboene og verden! Bærer markedet ditt med grønne drageepler? Gjør en kokk ting med barbert fennikel som er ute av denne verden? Finn posisjonen din anonymt gjennom Specialty Produce App og fortell andre om unike smaker som er rundt dem.
 Albert Heijn Albert Heijn Super Market Rotterdam i nærhetenRotterdam, Sør-Holland, Nederland For omtrent 496 dager siden, 31.10.19 Delings kommentarer: Sjeldent eple å finne i markedene! |
