| Food Buzz: History of Tomatoes | Lytte |
Beskrivelse / smak
Sungreen kirsebærtomat er en mellomstor, limegrønn hybrid tomat-variant kjent for sin godterisøte, svak smakfulle smak. Solgrønne cherrytomater har en tynn hud, og vil fremdeles være grønn i fargen ved full modenhet med en gulaktig fargetone og øm å ta på. Tekstur er kjøttfull og saftig, og med sitt høye Brix-nivå er de mye søtere enn de fleste andre varianter av cherrytomater. Brix-nivået er en måling for mengden sukker og mineraler i en frukt eller grønnsak, og høyt Brix-nivå anses ofte som en indikasjon på høy kvalitet. Solgrønne kirsebærtomater har et Brix-nivå på ni, mens en klassisk kirsebærtomat har syv. Solgrønne kirsebærtomatplanter er kategorisert som ubestemt, da de har vinstokker som fortsetter å vokse og sette frukt gjennom hele sesongen.
Årstider / tilgjengelighet
Solgrønne kirsebærtomater er tilgjengelige fra midten av sommeren til tidlig på høsten.
Gjeldende fakta
Solgrønne kirsebærtomater er et nylig hybrid-utvalg utviklet spesielt for farge og søthet. Den største utfordringen for den innovative Sungreen cherrytomaten var skepsisen til den uvanlige grønne fargen, som i stor grad er assosiert med umodne frukter. Men takket være den deilig søte smaken ble fargen ikke avskrekkende. Tomater er i slekten Solanum, og er vitenskapelig kjent som enten Lycopersicon esculentum eller Solanum lycopersicum, ettersom en debatt om klassifiseringen nylig har dukket opp på grunn av moderne molekylært DNA-bevis. Kirsebærtomater er en del av en undergruppe, eller sort, som representerer deres variasjon innen tomatarten, og de blir videre identifisert botanisk som var. cerasiforme.
Næringsverdi
På grunn av sin antioksidantrike sminke, inkludert den naturlige antioksidanten Lykopen, er tomater kjent som kreftbekjempende mat. Tomater er en utmerket kilde til vitamin C og vitamin A, og på grunn av deres høye nivåer av vitamin B og kalium, er de effektive for å redusere kolesterolnivået og senke blodtrykket. Derfor kan tomater bidra til å forhindre hjerteinfarkt, hjerneslag, så vel som mange andre hjerterelaterte problemer.
applikasjoner
Solgrønne cherrytomater kan brukes blant en rekke flerfargede cherrytomater for å lage en fargerik og deilig rett, som caprese-salat eller pasta. Spis dem ferske for en rask, velsmakende matbit, eller skjær dem i to og stek eller mariner. Prøv å fylle solgrønne cherrytomater med myk ost eller krabbekjøtt, eller skjær dem i skiver og tilsett dem til hjemmelaget pizza. Oppbevar Sungreen kirsebærtomater ved romtemperatur til de er helt modne, og deretter kan nedkjøling forhindre ytterligere modning og redusere forfallsprosessen.
Etnisk / kulturell informasjon
Fargen og smaken på Sungreen kirsebærtomat fikk oppmerksomhet etter utgivelsen, og sorten ble nominert til Fruit Logisitica Innovation Award i 2012. Sungreen kirsebærtomater har vært gjennom prøving og testing i USA, Italia, Frankrike, Japan og noen få utvalgte land. Foreløpig er fokusmarkedene europeiske, amerikanske og japanske, men Tokita Seed Company har til hensikt å ta Sungreen til andre markeder etter hvert.
Geografi / Historie
Sungreen-kirsebærtomater ble utviklet av Tokita Seed Company i Japan, og ble utgitt i slutten av 2011. Selskapets filosofi er 'avlsinnovasjon og ikke avlskopier', og de holdt det helt sikkert tro med romanen Sungreen kirsebærtomathybrid. .
Nylig delt
Noen delte Sungreen Cherry Tomatoes ved hjelp av Specialty Produce-appen til iPhone og Android .
Produser deling lar deg dele produktoppdagelsene dine med naboene og verden! Bærer markedet ditt med grønne drageepler? Gjør en kokk ting med barbert fennikel som er ute av denne verden? Finn posisjonen din anonymt gjennom Specialty Produce App og fortell andre om unike smaker som er rundt dem.
 Sentrale markedet i Athen - Hellas 🇬🇷 Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ NærAthen, Attiki, Hellas For omtrent 666 dager siden, 14.5.19 Delings kommentarer: Tomatkirsebærgrønn |
