Beskrivelse / smak
Dekopons er veldig store for mandariner - de kan veie opptil et pund hver. De har også en karakteristisk stor støt i den ene enden, og tykk, humpete hud. Til tross for dette er de enkle å skrelle som mange mandariner, og har veldig tynne membraner som dekker det faste, frøfrie kjøttet. Smaken ligner på en intens oransje, men søtere, siden alle dekoponer må ha sitronsyrenivåer under 1,0 prosent. Det er så søtt som er blitt sammenlignet med å spise godteri. Faktisk hevder mange at Dekopon er den deiligste sitrusen som er tilgjengelig i dag.
Årstider / tilgjengelighet
Dekopon appelsiner er tilgjengelige sent på vinteren utover vårmånedene.
Gjeldende fakta
Dekopon-appelsinen er faktisk et stort utvalg av japansk mandarin, ikke en ekte appelsin, det er et kryss mellom en Kiyomi-tangor og en Ponkan-mandarin-appelsin. I Japan er Dekopons også kjent som shiranuhi, og hallabong i Korea, mens de i USA vanligvis blir referert til som Sumos. Navnet Dekopon kommer fra det japanske ordet 'deko', som betyr 'bump' og 'pon', som refererer til sin Ponkan madarinforelder.
Næringsverdi
En mellomstor Dekopon har omtrent 100 prosent av den daglige anbefalte verdien av vitamin C. Dekopons har lite kalori, og inneholder litt kalium, kostfiber, sukker, protein og vitamin A.
applikasjoner
Siden mange mennesker har begeistret for smaken av Dekopons, er den beste måten å bruke dem på å nyte dem friske. Prøv dem også til sauser eller desserter, som andre mandarinsorter. Dekopons blåmerker lett, så vær forsiktig når du transporterer og håndterer dem.
Etnisk / kulturell informasjon
Dekopons er en av de mest populære sitrusfrukter i Japan, hvor de gjennomgår en intensiv dyrkingsprosess og koster opptil $ 9 US. Kommersielle Dekopons dyrkes i drivhus, høstes og deretter herdes i tjue til førti dager, slik at sukkernivået utvikler seg og syrenivået synker. Ankomsten av Dekopons, eller Sumos, til USA ble møtt med spenning og forventning, først på vestkysten, og nå over hele landet.
Geografi / Historie
Dekopon-appelsinen har en interessant historie, selv om den er en relativt ny frukt. Den første Dekopon ble utviklet i Japan i 1972 av en statlig forskningsstasjon. Selv om forskningsstasjonen ikke syntes det var noe spesielt, skal en bonde ha stjålet et hugg fra et tre og forbedret det før det ble introdusert til markedet. Først ble navnet Dekopon varemerkebeskyttet, men det ble til slutt enighet om å skape standarder som produsenter må bruke for å kalle frukten med dette navnet. Dekopons har vist seg så populære at de nå dyrkes i land utenfor Japan, inkludert Brasil og Sør-Korea. De kom først til USA i 1998 via en treskjæring, men ble ikke høstet før i 2011.
Oppskriftsideer
Oppskrifter som inkluderer Dekopon appelsiner. En er enklest, tre er vanskeligere.
| Nibbles og høytider | Mandarin ostekake med Sumo Citrus Glaze | |
| Cookpad | Utsøkt Dekopon-syltetøy i mikrobølgeovnen |
Nylig delt
Folk har delt Dekopon Oranges ved hjelp av Specialty Produce-appen til iPhone og Android .
Produser deling lar deg dele produktoppdagelsene dine med naboene og verden! Bærer markedet ditt med grønne drageepler? Gjør en kokk ting med barbert fennikel som er ute av denne verden? Finn posisjonen din anonymt gjennom Specialty Produce App og fortell andre om unike smaker som er rundt dem.
 Takashimaya varehus mathall og marked Takashimaya Basement Food Hall 035-361-1111 I nærhetenShinjuku, Tokyo, Japan For omtrent 614 dager siden, 04.04.19 Delings kommentarer: Takashimaya Food Hall and Market får frukt og grønnsaker dyrket i Japan og i utlandet.  Isetan Scotts Supermarked NærSingapore, Singapore For omtrent 707 dager siden, 04.02.19 |
