Nabal Avokado

Nabal Avocados





Podcast
Food Buzz: History of Avocado Lytte

Produsent
Shanley Farms Hjemmeside

Beskrivelse / smak


Nabal-avokado er en sjelden guatemalansk variant med glatt, mørkegrønn, middels tykk hud som lett skreller og er dekket med gule fregner. Nabal-avokado er veldig stor, og veier opp til sytten gram, og de har en avrundet softballform. De er kjent for å ha eksepsjonelt høykvalitets kjøtt som er deilig kremaktig og grønn-gul i fargen, og omgir en stor sentral grop. Nabal-avokadotreet har større tendens til å veksle mellom andre kommersielle varianter, men det er kjent for å være en kraftig produsent av den heftige, smakfulle frukten. Det er en av de mer frostfølsomme sortene, og når den plantes i vindfulle områder, kan denne sorten også være utsatt for vind arr og kaste når den nesten er moden. Avokado på treet er modnet mot modning på grunn av et hormon som tilføres fra bladene, og dermed kan bønder lagre frukten på treet i opptil åtte måneder etter modenhet. Når frukten er høstet begynner den å modnes, og i motsetning til de fleste frukt, avtar sukkerinnholdet i avokado raskt under modning.

Årstider / tilgjengelighet


Nabal-avokado er tilgjengelig om sommeren og tidlig på høsten.

Gjeldende fakta


Avokado er medlemmer av Lauraceae, også kjent som Laurel, familie, og de er de eneste trærne i familien som produserer spiselig frukt. Avokado er botanisk klassifisert som bær, og er vitenskapelig kjent som Persea americana Mill. Nabal-avokado er spesielt vanskelig å få tak i, og selges ofte ikke i barnehager, og de pleier å være relativt dyre, men de er uten tvil verdt prisen, ettersom mange anser Nabal for å være den beste smaksprøveravokadosorten. I dag dyrkes de i Israel, California, Florida og Australia.

Næringsverdi


Avokado gir mange viktige næringsstoffer, inkludert fiber, kalium, vitamin E, B-vitaminer og folsyre, og de inneholder mer protein enn noen annen frukt. Avokado er kjent som en næringsstoffforsterker fordi de gjør det mulig for kroppen å absorbere mer fettløselige næringsstoffer, som alfa-karoten og beta-karoten, og også lutein. De har rykte på seg for å være høye i fett, og de er faktisk andre bare etter oliven med oljeinnhold blant frukt, men oljen i avokado inneholder mye enumettede fettsyrer, som er relativt sunt og faktisk kan bidra til å senke kolesterolnivået i blodet.

applikasjoner


Nabal-avokado har så god smak og kvalitetskjøtt at den fortjener å bli spist rå i sin reneste form. Prøv det på egenhånd, eller med bare en klem sitron og et dryss havsalt. Mos med tomater, hvitløk og chili for å lage en klassisk guacamole, eller skjær med tomat og mozzarella og drypp med olivenolje for å lage en enkel salat. For å åpne avokado, bruk en liten, skarp kniv og kjør bladet hele avokadoen, topp til bunn, skjær i frukten til bladet møter midtgropen. Vri de to halvdelene i motsatt retning for å skille. For å fjerne gropen, bruk en skje for å lette den, eller stikk lengden på en skarp kniv i gropen for å utnytte den. Oppbevar avokado i kjøleskapet når de er helt modne, men oppbevar til da ved romtemperatur. Avokadokjøtt misfarges raskt når det utsettes for luft, så for å forhindre dette børstes avokado med sitronsaft, dekkes med plastfolie og avkjøles i en eller to dager.

Etnisk / kulturell info


Avokado konsumeres i mange forskjellige kulturer, fra Amerika til Asia, i mange forskjellige former, fra guacamole, en av de mest populære formene, i Mexico, til smørbrød og salater i USA, sushi i Japan og dessert på Filippinene . Sør-amerikanere lager en drikke kjent som vitamina de abacate, tilberedt med avokado, kald melk, sukker og vanilje. Indonesere blander dem i drinker med søt kondensert melk, og brasilianere bruker dem til å lage iskrem. Imidlertid finnes det største antallet kulinariske retter laget av avokado faktisk i Israel.

Geografi / Historie


Budwood av avokado-treet Nabal ble brakt til USA fra Guatemala i 1917. De har blitt forplantet i California siden 1927, i Florida siden 1937 og i Israel siden 1934.


Oppskriftsideer


Oppskrifter som inkluderer Nabal Avocados. En er enklest, tre er vanskeligere.
Oppskrifter for nybegynnere Italiensk mozzarella agurk tomat avokado salat
Salt sidetallerken Avokado Deviled Eggs

Nylig delt


Noen delte Nabal Avocados ved hjelp av Specialty Produce-appen til iPhone og Android .

Produser deling lar deg dele produktoppdagelsene dine med naboene og verden! Bærer markedet ditt med grønne drageepler? Gjør en kokk ting med barbert fennikel som er ute av denne verden? Finn posisjonen din anonymt gjennom Specialty Produce-appen, og la andre få vite om unike smaker rundt dem.

Del bilde 57137 Santa Monica Farmers Market Se Canyon Apple Orchards NearSanta Monica, California, USA
Cirka 161 dager siden, 30.9.20

Populære Innlegg