| Girl & Dug, Inc. | Hjemmeside |
Beskrivelse / smak
Sylvetta-blomster er de delikate blomstene til arugula-planten. Det er flere blomster koblet til en tynn, grønn damp som vokser til 15-20 centimeter i lengde. De små gule blomstene består av fire kronblader med flere støvdragere i sentrum. Sylvetta-blomster tilbyr en pepperet smak og krydder med nøttete undertoner.
Årstider / tilgjengelighet
Sylvetta blomster er tilgjengelige sent på våren og sommeren.
Gjeldende fakta
Sylvetta-blomsten er botanisk klassifisert som Diplotaxis, og også kjent som veggrakett eller villrakett. Akkurat som vanlig ruccola viser både bladene og blomstene sennepsfamiliens karakteristiske peppebitt. Blomstene brukes ofte i friske salater for å gi farge og en mild peppersmak.
