| Se Canyon Apple Orchards |
Beskrivelse / smak
Akane-eplet er rundt til konisk og mellomstor. Den har en grønn-gul hud dekket med en lys rød farge, ofte med linser. Under huden har den et tett, fast hvitt kjøtt med litt juice. Akanes har en god balanse mellom søte og skarpe smaker - noen bemerker mild jordbær, bringebærsmak, vin og kiwi.
Årstider / tilgjengelighet
Akane-epler er tilgjengelige på sensommeren og tidlig på høsten.
Gjeldende fakta
Akane-eplet er et japansk utvalg av Malus domestica, uttalt 'Ah-kah-nay.' Det er et kryss mellom høykvalitets amerikansk arv-eplesort Jonathan og den klassiske engelske sorten Worcester Pearmain. Noen ganger kjent som Tokyo Rose, Tohoku No.3 og Prime Red, er denne sorten verdsatt for å være en av de beste eplene i tidlig sesong.
Næringsverdi
Epler inneholder få kalorier, men mange viktige næringsstoffer. Blant fordelene er kostfiber, vitamin C og kalium. Epler inneholder ikke fett, natrium eller kolesterol.
applikasjoner
Denne varianten er flott for fersk mat, men kan også tørkes så vel som tilberedes. Akanes holder formen når den er kokt eller bakt. Fordi smaken og søtheten kan være mild, kan du bruke den i oppskrifter med brunt sukker, rosiner og andre søtere epler. Selv om de bruner ganske raskt, gir de også fine tillegg til salater. Akanes, som mange epler av tidlig sort, holder seg ikke bra. Oppbevares i kjøleskapet eller et annet kjølig, tørt sted og brukes innen en uke.
Etnisk / kulturell info
Akane-epler har hatt beskjeden suksess i USA, selv om de har mer til felles med tradisjonelle engelske varianter. Imidlertid er det ikke så populært som Mutsu, et annet japansk eple utviklet på samme forskningsstasjon i Japan.
Geografi / Historie
Opprinnelsen til Akane-eplet begynner i andre verdenskrig. Japan viet seg til å utvikle nye avlinger, inkludert epler, for å skaffe mat til borgere og tropper under krigen. Akane-eplet ble utviklet ved Morioka Experimental Station i Japan i 1937. På grunn av krigen var det først i 1970 at Akanes ble introdusert til det globale markedet. I dag vokser de godt i et bredt utvalg av klima, fra Japan til USA.
Oppskriftsideer
Oppskrifter som inkluderer Akane Epler. En er enklest, tre er vanskeligere.
Nylig delt
Folk har delt Akane epler ved hjelp av Specialty Produce-appen for iPhone og Android .
Produser deling lar deg dele produktoppdagelsene dine med naboene og verden! Bærer markedet ditt med grønne drageepler? Gjør en kokk ting med barbert fennikel som er ute av denne verden? Finn posisjonen din anonymt gjennom Specialty Produce-appen, og la andre få vite om unike smaker rundt dem.
 Santa Monica Farmers Market Se Canyon Apple Orchards NearSanta Monica, California, USA For omtrent 210 dager siden, 12.12.20  Santa Monica Farmers Market Cirone Farms San Luis Obispo, CA 805-459-1829 NærSanta Monica, California, USA For omtrent 525 dager siden, 10.02.19 Delings kommentarer: Sjeldne Akane epler fra See Canyone |
