Baby Green Zucchini Squash

Baby Green Zucchini Squash





Dyrkere
Valdivia Hjemmeside
Babe Farms Hjemmeside

Beskrivelse / smak


Baby Green zucchini er mager, petit og sylindrisk med en mindre stammeende enn når den er moden. Huden er blank og dypgrønn i fargen med svak kremfregner. Det skarpe kjøttet er kremhvit i fargen med et underutviklet frøhul på grunn av ungdommen. Dens smak er pepperaktig og kompleks med gressletter. Matlaging vil myke smaken og fargen på babyens grønne courgette. Yngre courgette velges fremfor moden da frøene deres knapt er utviklet og kjøttet gir høyere fuktighetsinnhold enn moden courgette. I tillegg til frukten av planten, er bladene og blomstene også spiselige.

Årstider / tilgjengelighet


Baby Green squash er tilgjengelig hele året med høysesong i sommermånedene.

Gjeldende fakta


Baby Green courgette squash er av arten, Cucurbita pepo og et medlem av familien Cucurbitaceae. Grønn courgette er den viktigste sommer squashen, lett den mest dyrkede av alle sommer squash og kanskje en av de mest allsidige, produktive og smakfulle sortene. Det er dusinvis av grønne courgettsorter, med uavhengige navn og egenskaper som skiller seg ut fra hverandre. Baby Green courgette er ganske enkelt klassisk courgette plukket på sitt umodne vekststadium.

Næringsverdi


Baby Green courgette er kjent for sitt høye vanninnhold og er mer enn 95 vekt% vann. Den inneholder også vitamin A og C samt kalium, magnesium og folsyre.

applikasjoner


Baby Green courgette kan kokes, dampes, bakt, sauteres, syltet, dypstekt, stekes, grilles eller stekes. Babysuccini er så mild og øm at den også kan spises rå. Tilsett rå skiver i salater eller skjær tynt på langs og bruk som erstatning for pasta. Server hele på en crudité-tallerken sammen med krem- og ostebaserte fall. Smaksprofilen til baby Green zucchini passer godt sammen med andre sommergrønnsaker som tomater, aubergine, hvitløk og paprika, med friske urter som basilikum, oregano og persille, med olivenolje, ristede pinjekjerner, grillet og stekt kjøtt og oster som som ricotta, cotija, feta og parmesan. Oppbevares i kjøleskap i en plastpose. Ikke vask før rett forberedelse. For optimal smak og tekstur, bruk innen tre til fire dager da denne squashen er delikat smaksatt og lett bedervelig.

Etnisk / kulturell informasjon


Mens Italia kan være fødestedet til den berømte courgetten i USA, var det Sør-California som virkelig satte den på kartet og ansporet sin oppgang til å bli den mest populære sommerkvashen i Amerika. På 1920-tallet en av de beste restaurantene i Los Angeles, hadde Café Marcell regelmessig courgetter på menyen i form av zucchini Florentine, mornay og julienne oppskrifter som fortsatte med å bli omtalt i Los Angeles Times så vel som i lokale frø. kataloger.

Geografi / Historie


Courgette antas å være hjemmehørende i Italia med den første dokumenterte registreringen av at den ble funnet i en italiensk frøhefte fra Milano fra 1901, og squashen ble kalt zucca quarantina vera nana. USA ville se sin første courgette rundt den første verdenskrigstiden og komme seg hit via italienske innvandrere. Selv om akademisk forskning ikke omtaler courgette før i 1937 i USA, er den imidlertid godt dokumentert i arkivene til Los Angeles Times så vel som i lokale frøkataloger så tidlig som i 1919. I 1918 ble den oppført som 'italiensk squash' i Los Angeles. Germain Seed and Plant Co. frøkatalog. Så i 1919 ble det omdøpt og først oppført i samme katalog som courgette. Courgette fanget raskt opp som en populær grønnsak i Sør-California, så mye at bare ett år etter debut i Germain Seed-katalogen, viet katalogen fra 1920 en hel side til den flotte courgette. Denne økningen i popularitet resulterte i at mange nye varianter av courgette ble utviklet de neste årene. Babyen Grønn courgette, uten tvil, ble brukt til samme tid til en viss grad, ville ikke bli et kommersielt vellykket utvalg før 1980-tallet da babystore grønnsaker vokste i popularitet blant hjemmekokker og restaurantkokker.

Utvalgte restauranter


Restauranter som for øyeblikket kjøper dette produktet som ingrediens i menyen.
Union Kitchen & Tap (Encinitas) Encinitas, CA 760-230-2337
La Jolla Country Club San Diego CA 858-454-9601
Miller's Table Oceanside CA 310-694-4091
Hotel Del Coronado Store Room Coronado CA 619-435-6611
Monteferante Foods CA-visning 310-740-0194
Orfila Vineyards & Winery Oceanside CA 760-738-6500
Country Club Of Rancho Bernardo San Diego CA 858-451-9100
Sushi Exchange San Diego CA 619-961-7218
WaterBar San Diego CA 619-308-6500
The Shores La Jolla CA 858-459-8271
Paradise Point Resort Hovedkjøkken San Diego CA 858-490-6363
Ranch Catering San Diego CA 858-491-9100
Pacific Regent La Jolla San Diego CA 858-597-8008
Hotel Del Coronado Sheerwater Coronado CA 619-435-6611
Italia staller San Diego CA 858-352-6912
The Glen at Scripps Ranch San Diego CA 858-444-8500
Vista Valley CA-visning 760-758-2800
Orens Fine Foods San Diego CA 510-910-2298
UCSD Food & Nutrition Department La Jolla San Diego CA 808-868-8639
Reata Glen Ladera Ranch CA 949-545-2250
Vis de andre 7 ...
Gaslamp Union Kitchen & Tap San Diego CA 619-795-9463
PFC Fitness Camp Carlsbad CA 888-488-8936
Bierhagen Encinitas, CA 760-632-2437
K n B Vinkjellere San Diego CA 619-578-4932
Lafayette Hotel San Diego CA 619-296-2101
Ron Oliver San Diego 619-295-3172
Grapefrukt Grill Solana Beach CA 858-792-9090

Oppskriftsideer


Oppskrifter som inkluderer Baby Green Zucchini Squash. En er enklest, tre er vanskeligere.
Blå forkle Frisk Gnocchi og Baby Courgette
Martha Stewart Barbert rå sommer squash med parmesan dressing
Kjøkken Konfidence Courgette Pizza
Cookografi Sauteed Baby Courgette
Ingen smuldrer igjen Baby Pattypan Squash og Courgette med Caper Gremolata

Nylig delt


Folk har delt Baby Green Zucchini Squash ved å bruke Spesialprodukt-appen til iPhone og Android .

Produser deling lar deg dele produktoppdagelsene dine med naboene og verden! Bærer markedet ditt med grønne drageepler? Gjør en kokk ting med barbert fennikel som er ute av denne verden? Finn posisjonen din anonymt gjennom Specialty Produce App og fortell andre om unike smaker som er rundt dem.

Del bilde 51228 Lalas S.A
Sentrale markedet i Athen M 18-20
002104826243
NærAthen, Attiki, Hellas
For omtrent 575 dager siden, 13.08.19
Delings kommentarer: Courgette baby

Del bilde 50245 Papaya Fresh Gallery NærPulo, Jakarta, Indonesia
For omtrent 596 dager siden, 22.7.19
Delings kommentarer: baby-zukini på papaya-markedet Blok M Melawai (Sør-Jakarta)

Del bilde 49874 Meidi-Ya Supermarked Meidi-Ya Supermarked
177 River Valley Road Liang Court Shopping Centre Singapore 179030
63391111 I nærhetenSingapore, Singapore
Cirka 604 dager siden, 14.7.19
Delings kommentarer: Disse squash squash er flyfrakt fra Japan til Singapore og koster omtrent 5 amerikanske dollar hver!

Del bilde 49211 Sasoun produserer NærVest-Hollywood, California, USA
For omtrent 618 dager siden, 07.07.19

Del bilde 48952 Big Square Big Square
831 N Pacific Ave Glendale CA 91203
818-230-2188 I nærhetenGlendale, California, USA
For omtrent 621 dager siden, 28.06.19

Del bilde 46971 Santa Monica Farmers Market Dawn Birch
559-750-7480 I nærhetenSanta Monica, California, USA
For omtrent 700 dager siden, 04.10.19
Delings kommentarer: Flora Bella Organics

Populære Innlegg