| Weiser familiegårder | Hjemmeside |
Beskrivelse / smak
Den franske fingeren er slank og slank med en klassisk potetform, sylindrisk med avrundede ender. Størrelsen er litt større enn andre fingertyper, men mye mindre enn vanlige poteter som måler i gjennomsnitt mellom 2 og 3 tommer. Den rosenfargede huden er tynn og glatt med noen grunne øyne og flekker. Kjøttet, en marmorering av rosa og elfenben, forblir fast og voksaktig selv når den er kokt. Franske fingerlinger tilbyr en robust, jordaktig og smøraktig smak, og hele poteten, skinnet og alt er spiselig. Faktisk sies det at smaken til den franske fingeren er på sitt beste når de tilberedes og serveres skinn på.
Årstider / tilgjengelighet
Tilgjengelig året rundt med litt gap.
Gjeldende fakta
Den franske fingerling poteten, botanisk sett en del av Solanum tuberosum, er en poteter av fingerling type. Fingerlinger er en gruppe poteter som regnes som en type i stedet for en spesifikk variant, og er kjent for sin naturlig petite størrelse. Også kjent som Roseval og Nosebag, er den franske fingerling en populær fingerling-potet-type både i sitt opprinnelsessted, Frankrike så vel som i USA. I USA regnes det som en spesialpotet og har som sådan et litt dyrere prispunkt enn konvensjonelle bakepoteter.
applikasjoner
Disse attraktive potetene regnes som en av de beste for smak, og de elsker spesielt å bli smurt opp! Og en spritz hvitvin på varme kokte poteter tar smaksløkene til potethimmelen. Ideell salatpotet.
Geografi / Historie
Poteter er en avling fra den nye verden, hjemmehørende i de høye Andesfjellene.
Oppskriftsideer
Oppskrifter som inkluderer franske arvestykkerpoteter. En er enklest, tre er vanskeligere.
| San Diego Foodstuff | Franske arvestykkerpoteter i vinaigrette | |
| Et hus i The Hills | Stekt potet og paprika kikertesalat |
