| Yasutomi Farms |
Beskrivelse / smak
De ømme og løse, lysegrønne bladene har en mild smak som gir dem utallige kulinariske sammenkoblinger.
Gjeldende fakta
Smørsalat er en bladsalat. Bladvarianter har løse hoder og er kjent som 'kutt og kom igjen' -salat, da de kan høstes flere ganger fra en enkelt plante. De er gode varianter av kort sesong, samt mer varmetolerante enn hodesalat.
applikasjoner
Smørsalatens store, ømme, milde smaksatte blader egner seg til en rekke kulinariske bruksområder. Legg til salater eller smørbrød, eller bruk hele blader som kopper for å holde fyll som hakket kylling eller koreansk grill. Den livlige fargen gjør den også perfekt til pynt av servering av retter og buffeer.
Geografi / Historie
Smørbladssalat opprinnelse: Middelhavsbassenget i sin opprinnelige form. Det er utallige varianter som er utviklet i USA. Referansen, Compositae-familien ble utviklet av John Bibb i Kentucky på 1850-tallet.
Oppskriftsideer
Oppskrifter som inkluderer smørsalat. En er enklest, tre er vanskeligere.
