| The Garden of .. |
Beskrivelse / smak
Green Oak Leaf salat ser ut som eikeblader - lineær, flikete og løst serrated. Bladene danner en halvtett rosett ved bunnen, vokser oppover og utover. Green Oak Leaf salat har en smøraktig tekstur og en utrolig myk, nøtteaktig og søt smak, som sjelden blir bitter, selv i varmere klima.
Gjeldende fakta
Salat er kategorisert i seks forskjellige typer, også kjent som underart eller botaniske varianter. De seks typene salat er crisphead (isfjell og batavisk), Romaine, smør, latin, blad og stilk. Alle salattyper unntatt isfjell forekommer i rød og grønn bladform. Salat av eik er en type smørsalat. Smørsalat er kjent for sine kompakte hoder, deres vatterte bladtekstur og sin myke smak. De er også gode varianter av kort sesong, samt mer varmetolerante enn crisphead-salat.
