Beskrivelse / smak
Kang Kong, også kjent som vannspinat, har tynne, hule stilker med lyse grønne, lange, flate, pilspissformede blader. Avhengig av plantens modenhet, varierer bladene i størrelse fra en til seks inches i lengde og opp til tre inches i diameter. De unge skuddene og bladene er foretrukket fremfor modne blader, ettersom de er mer ømme og søtere i smak. Kang Kong har en lignende smak og saftig tekstur som vanlig spinat, med milde, nøttete undertoner.
Årstider / tilgjengelighet
Kang Kong er tilgjengelig året rundt.
Oppskriftsideer
Oppskrifter som inkluderer Kang Kong. En er enklest, tre er vanskeligere.
