Beskrivelse / smak
Keepsake epler har en tendens til å være uregelmessig formet og liten og primært rød i fargen. Det lysegule kjøttet er hardt og skarpt, med rikelig med juice. Smaken er karakteristisk, sterk, søt, nøtteaktig og aromatisk, som blir jevnere med alderen. Det har blitt sammenlignet med smaken av sukkerrør. Gjenstandstrær er ganske store og gir en stor avling.
Årstider / tilgjengelighet
Keepsake epler er tilgjengelig høsten gjennom våren.
Gjeldende fakta
Keepsake epler, en rekke Malus domestica, er mest kjent som en av foreldrene til den populære Honeycrisp. Dette eplet fra det 20. århundre er imidlertid et stort utvalg i seg selv. Dens eget foreldre er Malinda og Northern Spy.
Næringsverdi
Epler av alle slag er sunne tilskudd i kostholdet. De inneholder B-kompleks vitaminer, kalsium, kalium og fosfor. Kostfiber er til stede i større mengder, noe som bidrar til å holde fordøyelsessystemet i funksjon og forhindrer kolesterol i å bygge seg opp.
applikasjoner
Dette spesielle eplet er bedre for fersk mat enn matlaging eller baking. Keepsakes er trofaste mot navnet sitt, og holder seg godt i opptil seks måneder under ordentlige, kule lagringsforhold. Noen sier at deres beste smak kommer ut etter to eller tre måneder i lagring. Keepsake-eplet passer godt sammen med kremete, nøtteaster som Challerhocker, et sveitsisk utvalg.
Etnisk / kulturell informasjon
Keepsake er ikke så populært som avkommet Honeycrisp, sannsynligvis fordi det ikke regnes som et spesielt attraktivt eple. De er lettere å finne i frukthager hvor de dyrkes for sin nyhet, snarere enn i store supermarkeder.
Geografi / Historie
I likhet med andre epler som spises i dag, ble Keepsake produsert som en del av et universitetsavlsprogram. Denne ble utviklet av University of Minnesota og introdusert i 1978. Keepsake epletrær gjør det bra i kalde, nordlige klima som Minnesota hvor det første treet ble avlet.
Oppskriftsideer
Oppskrifter som inkluderer Keepsake Epler. En er enklest, tre er vanskeligere.
| Meisel og gaffel | Apple Guacamole | |
| Å spise fuglemat | Rå eplepai fylt med datoer |
Nylig delt
Noen delte Keepsake Epler ved hjelp av Specialty Produce-appen for iPhone og Android .
Produser deling lar deg dele produktoppdagelsene dine med naboene og verden! Bærer markedet ditt med grønne drageepler? Gjør en kokk ting med barbert fennikel som er ute av denne verden? Finn posisjonen din anonymt gjennom Specialty Produce App og fortell andre om unike smaker som er rundt dem.
 Union Square Greenmarket Samascott frukthager 5 Sunset Ave Kinderhook, NY 12106 518-758-7224 https://www.samascott.com NærNew York, Forente stater For omtrent 432 dager siden, 03.03.20 |
