Beskrivelse / smak
Yellow Holland paprika er middels til stor i størrelse, i gjennomsnitt syv centimeter i lengde og fem centimeter i diameter, og er avrundet, firkantet og kuleformet med 3-4 lapper og en tykk grønn stamme. Den glatte huden er fast, blank og lysegrønn når den er ung og blir lysegul når den er moden. Under huden er det pulserende gule kjøttet tykt, skarpt og saftig, med et hulrom som inneholder veldig små, flate kremfargede frø og en tynn membran. Yellow Holland paprika er knasende og saftig med en mild, søt smak.
Årstider / tilgjengelighet
Yellow Holland paprika er tilgjengelig på slutten av våren til høsten.
Gjeldende fakta
Yellow Holland paprika, botanisk klassifisert som Capsicum annuum, er en søt sort som er medlemmer av Solanaceae-familien. Yellow Holland paprika har historisk blitt dyrket i Nederland, hvor praksisen med å dyrke paprika i drivhus under kontrollert temperatur og lys var banebrytende, noe som muliggjorde jevn fruktstørrelse, tett kjøtt og høyere avlinger. I Holland er det til og med et avansert vannsystem som drives av datamaskiner og bruker vanndråper med tilsatte næringsstoffer for å overvåke fruktens vekst og redusere avfall. Yellow Holland paprika er favorisert av kokker og hjemmekokker for sin søte smak, tykt kjøtt og lyse farge.
Næringsverdi
Yellow Holland paprika er en utmerket kilde til vitamin C og inneholder også vitamin A, fiber, kalsium, jern og kalium.
applikasjoner
Yellow Holland paprika passer best til både rå og kokte applikasjoner som steking, baking, grilling og sautering. Paprikaene kan brukes ferske og hakkes i salsa, skiver og serveres på grønnsaksbrett med fall, lagdelt i smørbrød, innpakning og burgere, eller terninger og kastes i friske grønne salater. De kan også stekes og blandes i sauser til pasta eller vegetabilske sideretter, grilles og serveres med stekt kjøtt, sauteres og blandes i pommes frites eller lagvis i taco. Yellow Holland paprika passer godt sammen med rød og hvit løk, hvitløk, grønn løk, gressløk, koriander, oregano, timian, basilikum, persille, jalapenos, brokkoli, blomkål, sopp, poteter, avokado og kjøtt som biff, svinekjøtt, fjærfe , fisk og reker. Paprikaene holder seg opptil en uke når de oppbevares uvasket i den skarpere skuffen i kjøleskapet.
Etnisk / kulturell info
Gule paprika er en populær ingrediens og avling i middelhavsregioner og brukes ofte i daglig matlaging. I Italia bruker mange landsbyer ferske råvarer som dyrkes i regionen, ettersom klimaet er mildt og vekstsesongen er lang. Peperonata er en favoritt italiensk rett som inneholder kokt paprika, tomater, løk og andre sesonggrønnsaker og serveres vanligvis med ferskt brød, fisk eller som pålegg for korn og polenta. Andre vanlige ingredienser inkluderer basilikum, aubergine, sopp og poteter og kan serveres som side- eller hovedrett.
Geografi / Historie
Paprika er innfødt i det tropiske Amerika og har vokst siden antikken. Portugisiske og spanske oppdagelsesreisende er kreditert for å spre paprika fra den nye verden til den gamle verden, og gul Holland paprika ble opprettet i Holland på begynnelsen av 1980-tallet. I dag finnes Yellow Holland paprika på lokale bondemarkeder og spesialbutikker i Europa, Asia, Sør-Amerika og Nord-Amerika.
Utvalgte restauranter
Restauranter som for øyeblikket kjøper dette produktet som ingrediens i menyen.
| Kjøkken Vinbutikk | Del Mar CA | 619-239-2222 |
| Muskat bakeri og kafé 2 | Poway CA | 858-397-2922 |
| Sjeldent samfunn | San Diego CA | 619-501-6404 |
| Ebullition Brew Works & Gastronomy | Carlsbad CA | 760-504-4492 |
| Ocean Beach Surf Lodge | San Diego CA | 619-308-6500 |
| Glen North Coast | Carlsbad CA | 760-704-1436 |
| La Costa Glen Sør | Carlsbad CA | 760-704-1000 |
| The Cork and Craft | San Diego CA | 858-618-2463 |
| KI-er | Encinitas, CA | 760-586-8289 |
| Golden Door | San Marcos CA | 760-761-4142 |
Oppskriftsideer
Oppskrifter som inkluderer Yellow Holland paprika. En er enklest, tre er vanskeligere.
| Food Network | Stekt Holland Peppers | |
| Navn Navn Crunch | Gul paprika-salsa | |
| Barfot Contessa | Stekt Ratatouille med Polenta |
Nylig delt
Folk har delt Yellow Holland Bell Peppers ved hjelp av spesialproduktappen for iPhone og Android .
Produser deling lar deg dele produktoppdagelsene dine med naboene og verden! Bærer markedet ditt med grønne drageepler? Gjør en kokk ting med barbert fennikel som er ute av denne verden? Finn posisjonen din anonymt gjennom Specialty Produce-appen, og la andre få vite om unike smaker rundt dem.
er søtpotetblader spiselige
 Det sentrale markedet i Athen Hellas Naturen er fersk Sentrale markedet i Athen Y-12-13-14 210-483-1874 https://www.naturesfresh.gr NærAthen, Attiki, Hellas Cirka 426 dager siden, 1/09/20 Delings kommentarer: Capsicums gul  Jumbo Foodmarkt Jumbo matmarked Amsterdam i nærhetenAmsterdam, Nord-Holland, Nederland For omtrent 473 dager siden, 23.11.19 Delings kommentarer: Jumbo Food Market i Amsterdam har mange lokalt dyrkede grønnsaker. |
