Beskrivelse / smak
Lady-eplet har tynn, satinfinish blek limegrønn hud rødmet med lagdelte toner av rubin og rød og nesten usynlige hvite fregner. Selv om det er fast å ta på, er kjøttet av et Lady-eple ømt, ikke skarpt. Dens smak langt fra terte, ganske stille søt terte med en saftig, men subtil finish. Derfor har det blitt bemerket at Lady epler dyrkes langt mer for sin størrelse og utseende i forhold til deres kulinariske dyder.
Årstider / tilgjengelighet
Lady epler er tilgjengelig om høsten.
Gjeldende fakta
Lady apple, AKA Pomme d'Api, Lay's Finger, Wax Apple og Christmas Apple, anses å være primært et dekorativt eple. Det kan ofte forveksles med et krabbeeple på grunn av dets lille størrelse. Utseendet er imidlertid det eneste mindre delte attributtet med et krabbeeple. Det deler også navnet sitt med Pink Lady-eplet, som er et eple i full størrelse med helt andre tekstur- og smaksprofiler.
applikasjoner
Selv om Lady-eplet bare er omtrent dobbelt så stort som en fjerdedel, og gir lite frukt, er det best tilberedt (bakt, karamellisert eller stekt) for å få frem mer smak i frukten. Tradisjonelle ledsageringredienser inkluderer lignende matkamper paret til vanlige epler i en rekke bruksområder. Disse inkluderer mandler, bacon, smør, karamell, ost, kastanjer, kanel, fløte, dadler, ingefær, sitron, lønn, muskatnøtt, pærer, pinjekjerner, rosmarin, pølser, vanilje og valnøtter.
Etnisk / kulturell informasjon
Lady epler er synonymt med høytider, når de brukes til å dekorere juletrær som ornamenter og kranser, i tillegg til å være et viktig element i å lage kranser i både England og Amerika.
Geografi / Historie
Lady-eplet skal historisk betegnes som Pomme d'Api fordi det er den eldste anerkjente eplesorten under det navnet. Det ble opprinnelig dokumentert under tidlig Roma under etruskisk styre (ca. 700 f.Kr.). Den første referansen til det som et Lady apple var i 1628 under den franske renessansen. Lady apple ble naturalisert i Amerika i løpet av 1800-tallet. Dens hagebrukstilstedeværelse har variert gjennom århundrene, men dens forfedres arv gir den mye presedens i forhold til andre eplevarianter.
Oppskriftsideer
Oppskrifter som inkluderer Lady Epler. En er enklest, tre er vanskeligere.
Nylig delt
Folk har delt Lady Apples ved hjelp av Specialty Produce-appen for iPhone og Android .
Produser deling lar deg dele produktoppdagelsene dine med naboene og verden! Bærer markedet ditt med grønne drageepler? Gjør en kokk ting med barbert fennikel som er ute av denne verden? Finn posisjonen din anonymt gjennom Specialty Produce App og fortell andre om unike smaker som er rundt dem.
 Frukthagen NærKings Hwy, New York, USA For omtrent 431 dager siden, 1/04/20 Delings kommentarer: Holiday epler!  Fairway Market Farledrift i nærhetenWest New York, New Jersey, USA For omtrent 432 dager siden, 03.03.20 Delings kommentarer: Lady epler en favoritt høytidsfrukt  1601 E Olympic Blvd, Los Angeles NærEnglene, California, USA For omtrent 518 dager siden, 10.09.19 Delers kommentarer: “Davalan Fresh” på LA Produce Market ... Telefon: (213)623-2500 |
