Beskrivelse / smak
Generøst børstet med en lys rød rødme på en gul-gull bakgrunn, gir det skarpe elfenben-fargede kjøttet en sprute med munnvannende juice som er deilig søt terte. Dette eplet er bare et gallaple plukket i liten størrelse.
Årstider / tilgjengelighet
Det slående Lady Gala-eplet er tilgjengelig i juni og juli fra frukthager i California og fra Washington State andre måneder.
Gjeldende fakta
Noen eplevarianter er 'Club' epler, noe som betyr at deres produksjon og areal er patentkontrollert. Bare noen få utvalgte er og kan dyrkes hver sesong.
Næringsverdi
Tilbyr tilfredsstillende bulk med få kalorier, et eple har omtrent 80 kalorier. Kolesterolfri, epler inneholder pektin, en gunstig fiber. Denne kostfiberen kan faktisk virke for å redusere kroppens kolesterolnivå og mulig bidra til å forhindre hjerteinfarkt. Pektin reduserer også glukosemetabolismen hos diabetikere. Epler inneholder kalium som kan redusere sjansene for hjerneslag og ha spor av bor som antas å bygge bein og øke mental vitalitet. Epler tilbyr en liten mengde vitamin A og vitamin C og har bare spor av natrium. Unpeeled epler gir mest ernæring. Å spise fem porsjoner daglig av frukt og grønnsaker reduserer sjansene for kreft. En fersk undersøkelse fant at å spise ni eller ti porsjoner frukt og grønnsaker, kombinert med tre porsjoner melkeprodukter med lite fett, var effektive for å senke blodtrykket.
applikasjoner
Ikke bare bra for å spise ute av hånden, dette attraktive eplets eksepsjonelle flotte utseende gjør det perfekt til å dekorere bordsentrene. Tilsett en frisk frukt eller Waldorf-salat. Bruk sammen med pølse-, kjøtt- og fugleretter. Et eple, i terninger, skiver eller revet, gir en rett deilig glidelås til en tallerken og overvelder aldri andre ingredienser. Skivede eller kuttede epler blir hvite lenger hvis de legges i en bolle med vann med to ss sitronsaft. Oppbevar den i den kaldeste delen av kjøleskapet.
Geografi / Historie
I dag er epler en veldig viktig frukt i Nord-Amerika, Europa og andre tempererte regioner i både nordlige og sørlige halvkule. Selv om epler er en veldig gammel frukt, er Lady Gala-eplet et relativt nytt sort. USA vokst, Washington State og California er store produsenter av dette fine eplet.
