| Girl & Dug, Inc. | Hjemmeside |
Beskrivelse / smak
Lemon Star Gem ringblomster er små blomster, i gjennomsnitt 1 til 3 centimeter i diameter, og vokser oppreist, festet til slanke, tynne grønne stilker. Hver blomst har vanligvis fem flate, kantede kronblad med kvadratiske kanter. Kronbladene er lyse gule og bærer en rød til rødbrun ring i midten, skaper en stjernelignende form og omgir et gult senter. Overflaten på kronbladene er også myk, smidig og delikat med en silkemyk, fløyelsaktig konsistens, og blomstene avgir en delikat, sitruslignende duft. Lemon Star Gem ringblomster har en seig og litt tørr tekstur, og gir ut en blomsteraktig, pepperet smak med subtile lakrisnyanser. I tillegg til de spiselige blomstene har det bregne-lignende, lacy-løvet en aromatisk sitrusduft og er også spiselig, og inneholder en urteaktig, grønn smak.
Årstider / tilgjengelighet
Lemon Star Gem ringblomster er tilgjengelig på sensommeren til høsten.
Gjeldende fakta
Lemon Star Gem ringblomster, botanisk klassifisert som Tagetes tenuifolia, er lyse, tofargede blomster som tilhører familien Asteraceae eller solsikke. De små blomstene er en mindre kjent art av ringblomst og er en del av en enkeltblomstserie av signetgullblomster verdsatt for sitrusduft og smak. Sitronstjerne ringblomster er noen ganger kjent som sitronstjerner, sitronstjernerblomster og steinblomster og er tydelige i størrelse og utseende fra de vanligste franske og afrikanske morgenfrue-artene. De små plantene utvikler en busk, kompakt form, vokser mellom 25 og 30 centimeter i høyden, og er favorisert for sin langblomstrende natur og høye blomsterutbytter. Lemon Star Gem ringblomster er først og fremst et hagesort som er sådd som et prydplanter. De aromatiske blomstene og løvverket brukes også i urtehager for å tiltrekke seg gunstige pollinatorer og avvise uønskede skadedyr som vanligvis spiser på urtene.
Næringsverdi
Lemon Star Gem ringblomster er en kilde til karotenoider som zeaxanthin og lutein, som er fargerike pigmenter som finnes i kronbladene som hjelper til med å beskytte kroppen mot frie radikaler. Blomstene inneholder også betennelsesdempende egenskaper, antioksidanter for å styrke immunforsvaret, og kan brukes til å rense og berolige fordøyelseskanalen.
applikasjoner
Lemon Star Gem ringblomster har en sitrus-fremover, subtilt pepperet smak som er best egnet som spiselig pynt, tilsatt på slutten av preparatene for å unngå visning. Blomstene skal høstes like før bruk, og det anbefales bare å bruke kronbladene da blomsterbunnen inneholder en bitter, ubehagelig smak. Lemon Star Gem ringblomster kan drysses over salater og fruktskåler, eller de kan strategisk plasseres som aksentpynt på forretter. Blomstene kan også brukes til topprisretter, kornboller og eggbaserte retter, eller de kan blandes i pasta eller flytes på supper og karriretter. I tillegg til å bruke kronbladene hele, kan de hakkes og brukes som en frisk urt, som inneholder en smak som ligner estragon. Lemon Star Gem ringblomster kan også tilføres oljer eller eddik for subtil smakstilsetning, eller de kan innlemmes som spiselige pynt over iskrem, sorbet, vaniljesaus, kaker eller kaker. Utover kulinariske retter kan Lemon Star Gem morgenfrueblader fryses ned i isbiter, brukes som dekorativt pynt over cocktailer, gjennomsyres i te, blandes til smoothies eller røres til glitrende drikke. Fjærbladene av Lemon Star Gem ringblomster er også spiselige og kan kastes i salater, tilberedes lett med andre grønnsaker, eller hakkes i kremete pålegg og fall. Lemon Star Gem morgenfrueblomster passer godt sammen med kremost, gressløk, tomater, agurker, reddiker, brønnkarse, egg og urter som mynte, persille og rosmarin. Nyplukkede Lemon Star Gem ringblomsterblomster bør konsumeres umiddelbart for å få best mulig kvalitet og smak. Blomster med stilkene fremdeles festet kan plasseres i vann i kjøleskapet og lagres over natten. De høstede kronbladene vil også holde seg 2 til 3 dager når de oppbevares i en plastpose eller muslingeskall i kjøleskapet.
Etnisk / kulturell informasjon
I Pekin, Illinois, blir mange forskjellige varianter av ringblomst blomster hedret på den årlige Ringblomstfestivalen. Arrangementet ble etablert i 1973 og ble inspirert av Everett McKinley Dirksen, en tidligere innbygger i byen og senator i Illinois. Dirksen var glad i ringblomster og kjempet mye for at de fargerike blomstene skulle bli den nasjonale blomsten i USA. Den nasjonale kampanjen lyktes ikke, men Dirksen inspirerte hjembyen Pekin, og førte til at mange innbyggere plantet morgenfruer i hele byen. Legenden forteller at over to millioner morgenfruer av forskjellige varianter ble plantet over hele byen, og i 1973 utviklet Pekin-innbyggerne Marigold-festivalen helgen etter Labor Day for å hedre Dirksen og blomsten, som var et symbol på samfunnet deres. I dag tiltrekker Marigold Festival over 100.000 besøkende og har en parade, skjønnhetskonkurranse, 5K-løp, kunstvandring og live underholdning. Det er også en årlig medaljongjakt der en medaljong er gjemt blant en lappeklokke i byen for en beboer å finne. I Pekin er Lemon Star Gem ringblomster et favoritt utvalg for containerdyrking, vindusbokser og små hagerom.
Geografi / Historie
Lemon Star Gem Marigolds er en type signet ringblomst introdusert på slutten av 1700-tallet i USA fra Mexico og Mellom-Amerika. Ved midten til slutten av 1800-tallet ble signetgulblomstvarianter utbredt, ofte dyrket av frø i hager. I dag tilbys Lemon Star Gem morgenfruer primært gjennom online og frøforhandlere i butikken. Når de dyrkes gjennom gårder, selges blomstene gjennom spesialforretninger og bondemarkeder over hele USA, Mexico, Mellom-Amerika og Sør-Amerika.
Utvalgte restauranter
Restauranter som for øyeblikket kjøper dette produktet som ingrediens i menyen.
| Alila Marea Beach Resort | Encinitas, CA | 805-539-9719 |
| Før | San Diego CA | 858-675-8505 |
| Al Fresko | San Diego CA | 858-888-6294 |
| Det er livet | CA-visning | 760-945-2055 |
Oppskriftsideer
Oppskrifter som inkluderer Lemon Star Gem Marigold Flowers. En er enklest, tre er vanskeligere.
