Beskrivelse / smak
Malaysiske rockmeloner er sfæriske til litt avlange og har en vekt på i gjennomsnitt 5 pund. Deres utvendige skall er solbrun med en støvete grønn skjær og dekket av et beige netting. Når de er skåret opp, avslører de et indre oransje kjøtt som ser ut som andre typiske cantaloupesorter, men gir en noe fastere tekstur. De er moderat aromatiske med tropiske blomsterdetaljer og er veldig søte, og har et sukkernivå på 11 på Brix-måleren.
Årstider / tilgjengelighet
Rock Melons har en høst på våren og høsten i hjemlandet Malaysia.
Gjeldende fakta
Malaysisk Rockmelon er en rekke Cucumis melo som er veldig nært beslektet med den innenlandske cantaloupe. Det som skiller dem ut er ikke bare deres litt forskjellige tekstur og smak, men deres unike kultiveringsstil som ble vedtatt i hjemlandet Malaysia. Melonene dyrkes som oftest loddrett på trelliserte klatrestokker, i stedet for å spre seg horisontalt over bakken. Hager så små som 40 × 80 kvadratfot kan produsere mer enn 3300 pund frukt på mindre enn tre måneder.
Næringsverdi
Malaysiske bergmeloner er rike på vitamin A, B6 og C. De leverer også kalium, niacin og folat.
applikasjoner
Malaysiske rockmeloner spises på samme måte som andre meloner i cantaloupe. De brukes vanligvis i rå tilberedninger i hjemlandet sitt i Malaysia, enten bare skiver med en kalkpress eller blandes til en juice-lignende drikke. En vanlig dessert som finnes i Malaysia, kombinerer sago, en tapioka som stivelse, med palmsukker og kokoskrem. Puddingen er toppet med steinmelon eller andre tropiske frukter.
Etnisk / kulturell info
Rockmeloner er en lukrativ eksport for mange malaysiske bønder. De er usedvanlig dyre i Japan, hvor de betraktes som ‘høyklassefrukt’ og kan selges for så mye som $ 60 UD dollar stykket. De selges ofte i nærheten av sykehus hvor de kjøpes som gaver, fordi det i den japanske kulturen er å foretrekke en spiselig gave i stedet for blomster.
Geografi / Historie
Som navnet antyder, dyrkes malaysiske rockmeloner primært i Malaysia, både på halvøya og på øya Borneo. En populær metode for å dyrke steinmelonene er gjennom befruktning, som innebærer et system for å levere næringsstoffer oppløst direkte i vanningslinjene. Vinrankene blir trent vertikalt langs vanningsslanger inn i et slags ‘melontre’ der de er hengt opp fra trelliser over. Dette gir maksimal avkastning selv i de minste vekstområdene.
Oppskriftsideer
Oppskrifter som inkluderer malaysisk rockmelon. En er enklest, tre er vanskeligere.
| Dampende kjøkken | Grillet reker med Cantaloupe Lime Salsa | |
| Moro uten Fod-kart | Kokosnøtt Chia-pudding med cantaloupe | |
| Blandingen | Carrot Cantaloupe Mango Smoothie | |
| Løkringer og ting | Cantaloupe Agurk Salsa |
Nylig delt
Folk har delt malaysisk Rock Melon ved å bruke Spesialprodukt-appen til iPhone og Android .
Produser deling lar deg dele produktoppdagelsene dine med naboene og verden! Bærer markedet ditt med grønne drageepler? Gjør en kokk ting med barbert fennikel som er ute av denne verden? Finn posisjonen din anonymt gjennom Specialty Produce-appen, og la andre få vite om unike smaker rundt dem.
 Meidi-Ya Supermarked Meidi-Ya Supermarked 177 River Valley Road Liang Court Shopping Centre Singapore 179030 63391111 I nærhetenSingapore, Singapore Cirka 604 dager siden, 14.7.19 Delings kommentarer: Rockmeloner importeres fra Australia ..  Kjølerom Cold Storage Supermarked 391 A Orchard Rd B2 -01-1 Ngee Ann City 238872 NærSingapore, Singapore For omtrent 606 dager siden, 07.12.19 Delings kommentarer: Rockmelon dyrket i Australia  Tekka Center Tekka våt marked 665 Buffalo Rd. L1 Tekka Centre Singapore 210666 NærSingapore, Singapore For omtrent 606 dager siden, 07.12.19 Delers kommentarer: Melon valgt i Malaysia! |
