| Coleman Family Farms | Hjemmeside |
Beskrivelse / smak
Lollo Verde salat er liten til middels i størrelse, i gjennomsnitt 15-20 centimeter i diameter, og vokser i en tett kompakt, rosettform. De krøllete og krøllete, vifteformede bladene er lysegrønne i midten og overgår til en mørkere, levende grønn rundt kantene. Bladene er koblet til en sentral base og danner ikke et hode og består av individuelle grener. Lollo Verde salat er øm, skarp og seig med en søt og mild, nøtteaktig smak.
Årstider / tilgjengelighet
Lollo Verde-salat er tilgjengelig året rundt, med høysesong tidlig på våren.
Gjeldende fakta
Lollo Verde salat, botanisk klassifisert som Lactuca sativa, er en italiensk, løvbladet, krøllete sort nært beslektet med lollo rosso salaten og er medlem av familien Asteraceae. Også kjent som Lollo Bionda, er Lollo Verde favorisert av kokker for sine krøllete kanter og øm, seig tekstur, og blir ofte innlemmet fersk i salater og smørbrød.
Næringsverdi
Lollo Verde salat inneholder vitamin A og C, folat, fiber og jern.
applikasjoner
Lollo Verde salat egner seg best til rå applikasjoner, da de friløve bladene og den milde smaken fremvises når den brukes fersk. Bladene legges mest til salater med andre greener, da de krøllete kantene øker overflatearealet og har muligheten til å fange og holde salatdressing. Bladene kan også brukes som pynt, lagdelt i smørbrød eller på toast, revet og drysset over supper, eller servert som en seng til kokt kjøtt. Lollo Verde salat passer godt sammen med avokado, reddik, spirer, dragonblader, sopp, kirsebærtomater, grapefrukt, løk, ris, skinke, fjærfe, svinekjøtt, egg, cottage cheese, karrypulver, sesamolje og ristede pinjekjerner. Bladene holder seg opptil fire dager når de oppbevares i den skarpere skuffen i kjøleskapet.
Etnisk / kulturell informasjon
Lollo Verde er en populær salat å dyrke i hager i både Europa og Nord-Amerika, da den kan motstå ekstrem varme og frost, kan vokse i små rom og er en attraktiv plante med lyse farger og uvanlige teksturer. Det er også ganske enkelt å dyrke, og individuelle blader kan høstes gjennom hele sesongen slik at nye blader kan produseres.
Geografi / Historie
Lollo Verde antas å være hjemmehørende i Europa, spesielt Italia, men den eksakte opprinnelsen er stort sett ukjent. I dag finnes Lollo Verde-salat i frøkataloger på nettet og på bondemarkeder og spesialbutikker i Nord-Amerika, Afrika, Europa og Asia.
Oppskriftsideer
Oppskrifter som inkluderer Lollo Verde Salat. En er enklest, tre er vanskeligere.
| Amy Glaze's Love Apples | Lollo Rosso asiatisk pæresalat med persisk lime granateplevinatrette |
Nylig delt
Folk har delt Lollo Verde Salat ved å bruke Spesialprodukt-appen til iPhone og Android .
Produser deling lar deg dele produktoppdagelsene dine med naboene og verden! Bærer markedet ditt med grønne drageepler? Gjør en kokk ting med barbert fennikel som er ute av denne verden? Finn posisjonen din anonymt gjennom Specialty Produce App og fortell andre om unike smaker som er rundt dem.
 Medellin Colombia Finca La Bonita Santa Elena Medellin Antioquia 574-291-8949 I nærhetenMedellin, Antioquia, Colombia For omtrent 357 dager siden, 18.03.20 Delings kommentarer: Det er alltid ferske, sunne og økologiske salater her  Mercandú Medellín Supermarked Mercandu Supermarked Via santa Elena Calle 10A N36A East-163 Km12 Medellin Antioquia 574-538-2142 NærMedellin, Antioquia, Colombia For omtrent 371 dager siden, 03.03.20 Delings kommentarer: Salat dyrket i vann, en sunnere avling med miljøet |
