Beskrivelse / smak
Svarte misjonsfiken er dråpeformede og har en tynn svart hud som omgir et rødfarget kjøtt. De er middels til store i størrelse og har et grønngult lag inni som omgir det indre kjøttet. De er veldig søte i smaken, men mangler rikdom. Tørkede fiken har mange forskjellige sorter eller varianter. Den vanligste var Black Mission, Calimyrna og Tena fig. Selv om de hver har en litt annen smaksprofil, har de generelt en søt delikat smak med en myk seig tekstur.
Årstider / tilgjengelighet
Tørket svart misjonsfiken er tilgjengelig året rundt.
Næringsverdi
En svart misjonsfiken har omtrent 29 kalorier, åtte karbohydrater og syv gram sukker.
applikasjoner
Black Mission fiken kan grilles, bakes, pakkes i prosciuto og til og med fastkjøres. De brukes ofte til å lage terter, kaker eller andre bakevarer. Tørkede fiken er også utmerket i salater og desserter.
Geografi / Historie
Mission Black fig har eksistert i århundrer og går helt tilbake til 5000 f.Kr. der den er funnet i utgravde graver. Det antas å være hjemmehørende i Vest-Asia, men har blitt spredt over hele Middelhavsområdet i flere århundrer. Black Mission-fiken er også kjent som 'vanlig fiken' og har mange medisinske funksjoner. I 1768 ble den første gang introdusert i San Diego av franciskanske misjonærer og tok seg opp langs California-kysten gjennom misjonssystemet. Black Mission fiken er vidt tilpasset og favoriserer varmt, tørt vær.
Utvalgte restauranter
Restauranter som for øyeblikket kjøper dette produktet som ingrediens i menyen.
| Brat | San Diego CA | 619-822-5493 |
| Ranch valencia | Del Mar CA | 858-756-1123 |
| Og der går du! Fransk bistro | San Diego CA | 858-610-8784 |
| Pendry SD (foreløpig) | San Diego CA | 619-738-7000 |
| Glen North Coast | Carlsbad CA | 760-704-1436 |
| Sublime Ale House-San Marcos | San Marcos CA | |
| The Wild Thyme Company | San Diego CA | 858-527-0226 |
| Carte Blanche Bistro & Bar | Oceanside CA | 619-297-3100 |
| Kettner Exchange Bar | San Diego CA | |
| The Pearl Hotel | San Diego CA | 877-732-7573 |
| Kompasset | Carlsbad CA | 760-434-1900 |
| Lofty Co-Carlsbad | Carlsbad CA | 415-218-1535 |
| Wayfarer Brød | La Jolla CA | 805-709-0964 |
| Lofty Coffee Co- W. Cedar | San Diego CA | 760-230-6747 eks. 4 |
| Fairmont Grand Del Mar | San Diego CA | 858-314-1975 |
| Sukker og Scribe | La Jolla CA | 858-274-1733 |
| Ganen | Chula Vista CA | 619-240-2716 |
| Viejas Casino Grove Steakhouse | Alpine CA. | 800-295-3172 |
| Landsbyvin | San Diego CA | 619-546-8466 |
| Black Raill Kitchen + Bar | Carlsbad CA | 619-454-9182 |
| Scrimshaw kaffe | San Diego CA | 951-663-2207 |
| PFC Fitness Camp | Carlsbad CA | 888-488-8936 |
| San Diego Yacht Club | San Diego CA | 619-758-6334 |
| La Costa Glen Sør | Carlsbad CA | 760-704-1000 |
| Sosial trykk | San Diego CA | 619-398-8938 |
| Venissimo Cheese Hillcrest | San Diego CA | 619-491-0708 |
| Lofty Cafe-Roasting Works | Encinitas, CA | 760-230-6747 eks. 5 |
| Alexander er den 30. | San Diego CA | 858-774-3062 |
| The Glen at Scripps Ranch | San Diego CA | 858-444-8500 |
| Morgan Run Resort and Club | Rancho Sante Fe CA | 858-756-2471 |
| Fredskaker | San Diego CA | 619-618-6960 |
| La Costa Wine Co. | Carlsbad CA | 760-431-8455 |
| Continental Catering Inc. | La Mesa CA | 907-738-9264 |
| Pendry SD (Lion Fish) | San Diego CA | 619-738-7000 |
| Orfila Vineyards & Winery | Oceanside CA | 760-738-6500 |
| Bencotto italiensk kjøkken | San Diego CA | 619-822-5493 |
| Starlite Kitchen | San Diego CA | 619-358-9766 |
| Lofty Co-Solana Beach | Solana Beach CA | 760-230-6747 eks. 3 |
