| Food Buzz: History of Pomelo | Lytte |
Produsent
| Mud Creek Ranch |
Beskrivelse / smak
Mato Buntan-sorten er i middels til stor ende av pomelo-størrelser. Den er obovoid eller pæreformet og lysegul med grov hud. Innvendig er kjøttet gulgrønt når det er modent og ganske seedy. Den er mindre saftig enn noen pomeloer, med en søt og til tider svakt bitter eller sur smak.
Årstider / tilgjengelighet
Mato Buntan pomelo er tilgjengelig midt på vinteren til våren.
Gjeldende fakta
Pomelos er en type sitrus som er veldig stor, i gjennomsnitt to til tre pund. De er en av foreldrene til grapefrukt, og øker i popularitet i Nord-Amerika. Mato Buntan pomelo, eller Citrus maxima 'Mato Buntan', er en øst-asiatisk variant som er populær i Japan og Taiwan.
Næringsverdi
Pomelos er en utmerket kilde til vitamin C. En kopp frukt har nesten to hundre prosent av den daglige anbefalte mengden vitamin C. Det er også en kilde til kalium og kostfiber, og inneholder lite kalorier og andre næringsstoffer.
applikasjoner
Pomelos spises ofte ferske, som en grapefrukt - skjær dem i seksjoner, skrell dem i segmenter, eller skjær dem i to og øs ut kjøttet. De kan også presses til juice eller gjøres til james, gelé og desserter. Når du lager mat, er pomelos et fint tillegg til salater eller sjømat eller kyllingretter. De fungerer godt med urter som mynte og chili pepper, og andre tropiske frukter som mango og ananas. Mato Buntan pomelos som er tunge vil ha mest juice. De kan oppbevares i to uker på disken og flere uker i kjøleskapet.
Etnisk / kulturell informasjon
Pomelos er mer enn bare en sunn og deilig sitrus. De vises i kinesiske og sørøstasiatiske månenårs feiringer. Ulike deler av pomelo-planten brukes også noen ganger medisinsk til å behandle en rekke plager fra lungeproblemer til sår.
Geografi / Historie
De forskjellige navnene på pomelos sporer fruktens historie. Navnene deres inkluderer Jabong, kinesisk grapefrukt og Shaddock. Pomelos er hjemmehørende i Sørøst-Asia, hvor de fremdeles vokser vilt og rikelig. De ble deretter brakt til Kina og muligens introdusert til den vestlige halvkule av kaptein Shaddock på 1600-tallet. Mato Buntan pomelos antas spesifikt å ha blitt brakt fra Sør-Kina til Taiwan rundt 1700, og deretter reiste de til Japan.
Utvalgte restauranter
Restauranter som for øyeblikket kjøper dette produktet som ingrediens i menyen.
| Waverly | Cardiff CA. | 619-244-0416 |
Oppskriftsideer
Oppskrifter som inkluderer Mato Buntan Pomelos. En er enklest, tre er vanskeligere.
| Cookpad | Buntan Marmalade |
Nylig delt
Folk har delt Mato Buntan Pomelos ved å bruke Spesialprodukt-appen til iPhone og Android .
Produser deling lar deg dele produktoppdagelsene dine med naboene og verden! Bærer markedet ditt med grønne drageepler? Gjør en kokk ting med barbert fennikel som er ute av denne verden? Finn posisjonen din anonymt gjennom Specialty Produce App og fortell andre om unike smaker som er rundt dem.
hvor du finner cipollini løk
 Spesialprodukt Spesialprodukt 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 NærSan Diego, California, USA For omtrent 16 dager siden, 22.02.21  Spesialprodukt Spesialprodukt 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 NærSan Diego, California, USA For omtrent 47 dager siden, 1/22/21  Spesialprodukt Spesialprodukt 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 NærSan Diego, California, USA For omtrent 54 dager siden, 15/1/21  Santa Monica Farmers Market Mud Creek Ranch i nærhetenSanta Monica, California, USA For omtrent 56 dager siden, 13/1/21  AZ internasjonale markedsplass AZ internasjonale markedsplass 1920 W Broadway Road Mesa AZ 85202 602-633-6296 I nærhetenTempe, Arizona, USA For omtrent 416 dager siden, 19/1/20 |
