| Se Canyon Apple Orchards |
Beskrivelse / smak
Mollie’s Delicious epler er middels til store, koniske frukter, med en diameter på 7 til 10 centimeter. Huden er glatt, tynn, fast og ribbet med en gulgrønn base, dekket av rosa-rød striping og rødme. Det er også lyse solbrune flekker eller linser funnet over overflaten, og toppen av frukten har et dypt stammehulrom. Under huden er kjøttet lysegult til hvitt og har en skarp, granulær og vandig konsistens, som omslutter en fiberkjerne fylt med små, sortbrune frø. Mollie’s Delicious epler er aromatiske med en søttert og subtil syrlig smak.
Årstider / tilgjengelighet
Mollie’s Delicious epler er tilgjengelige på sensommeren til høsten.
Gjeldende fakta
Mollie's Delicious epler, botanisk klassifisert som Malus domestica, er en sensommersort som tilhører familien Rosaceae. De tofargede fruktene ble opprettet ved Rutgers University fra flere kryss mellom gyldne deilige, røde gravenstein, edgewood og nære epler. Til tross for navnet og fargen, er Mollie's Delicious epler ikke relatert til røde deilige epler og tjener sitt 'deilige' navn fra deres gyldne deilige arv. Mollie’s Delicious epler ble også oppkalt etter kona til en tidligere Rutgers-student, Mollie Whatley, en epleentusiast som elsket smaken og konsistensen av sorten. Mollie's Delicious epler favoriseres av produsenter på grunn av den tidlige modningen, og modnes nesten en hel måned før andre deilige sorter, og for fruktens utvidede lagringsevne.
Næringsverdi
Mollie’s Delicious epler er en god kilde til fiber, som hjelper til med å regulere fordøyelsen og fremmer kardiovaskulær helse. Eplene inneholder også vitamin C, en antioksidant for å styrke immunforsvaret, og gir litt kalium, fosfor, kalsium og jern.
applikasjoner
Mollie’s Delicious epler egner seg best til både rå og kokte applikasjoner som baking eller steking. Når de er ferske, har fruktene en myk, skarp bit som kan konsumeres rett, uten hånd, eller den kan kuttes i skiver og serveres med oster og fall. Eplene kan også blandes i eplemaus, hakkes i fruktskåler, eller kuttes i skiver og kastes i grønne salater. I tillegg til rå applikasjoner, kan Mollie’s Delicious epler stekes i paier, muffins og terter, tilberedes til syltetøy og gelé, eller fylles og bakes som dessert. Eplene kan også tilberedes og hermetiseres for utvidet bruk. Mollie’s Delicious epler passer godt sammen med oster som cheddar, brie, camembert og gruyere, frukt som blåbær, mango, pære og meloner, kanel, vanilje, brunt sukker og nøtter som pekannøtter, valnøtter og mandler. Hele frukter holder 2-4 måneder når de oppbevares i kjøleskapet.
Etnisk / kulturell info
I 1887 implementerte det amerikanske landbruksdepartementet Agricultural Experiment Stations Act, som etablerte nye forskningssentre over hele landet. Disse sentrene ble konstruert for å fremme videre utforskning innen hagevitenskap og oppmuntre til fortsatt innovasjon blant landbrukssamfunnet. New Jersey Agricultural Experiment Station, NJAES, ble opprettet som en del av Rutgers State University i 1908 og var stedet der Mollie’s Delicious epler først ble opprettet. I dag er NJAES en av få gjenværende stasjoner med et epleoppdrettprogram, som fremdeles utvikler og introduserer nye varianter på markedet. Stasjonen har også opprettet nye pedagogiske læreplaner for å lære ungdom i både urbane og landlige samfunn om viktigheten av å dyrke ren, bærekraftig mat.
Geografi / Historie
Mollie’s Delicious epler ble utviklet av G.W. Schneider ved Rutgers Universitys New Jersey Agricultural Experimentation Station i 1948. Sorten ble studert og testet i over ti år og ble til slutt sluppet ut på markedet i 1966. Mollies Delicious epler er en foretrukket variant for klima med milde vintre, spesielt anbefalt for Southern United Stater steder som Texas og Sør-California, og kan bli funnet gjennom lokale bondemarkeder. Mollies delikate epler som er vist på bildet ovenfor, ble dyrket av See Canyon Fruit Ranch, som er en familieeid gård som ligger i San Luis Obispo, California.
Nylig delt
Folk har delt Mollies Delicious Epler ved å bruke Spesialprodukt-appen til iPhone og Android .
Produser deling lar deg dele produktoppdagelsene dine med naboene og verden! Bærer markedet ditt med grønne drageepler? Gjør en kokk ting med barbert fennikel som er ute av denne verden? Finn posisjonen din anonymt gjennom Specialty Produce-appen, og la andre få vite om unike smaker rundt dem.
 Spesialprodukt Spesialprodukt 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NærSan Diego, California, USA For omtrent 202 dager siden, 20/20/20 Delings kommentarer:  Santa Monica Farmers Market Se Canyon Apple Orchards NearSanta Monica, California, USA For omtrent 210 dager siden, 12.12.20 |
