Beskrivelse / smak
Peanøtter blir noen ganger referert til som 'jordnøtter' på grunn av deres uvanlige utvikling under jorden. De er innkapslet i et skall med en rynket hud, og hver pod har to til fire frø. Peanøtten er bortsett fra belgfrukter eller bønnefamilien. Peanøtten har en lys brunfarge og er liten i størrelse. Naturlige blancherte peanøtter har gjennomgått en blancheringsprosess der huden fjernes og mutteren blir hvit.
Årstider / tilgjengelighet
Naturlige blancherte peanøtter er tilgjengelige året rundt.
Næringsverdi
Peanøtter er rike på næringsstoffer og gir en god kilde til fiber, magnesium, vitamin E, foliat og protein. De har også en god mengde umettet fett, niacin og antioksidanter.
applikasjoner
Blancherte peanøtter brukes best til bakeprogrammer som sprø peanøtter, kaker og mer.
Geografi / Historie
Peanøtten stammer fra de søramerikanske landene Brasil og Peru. Det antas at den kan dateres så langt tilbake som 950 f.Kr. Når de spanske oppdagelsesreisende ankom Amerika, ble jordnøtten dyrket så langt nord som Mexico. Disse oppdagelsesreisende tok med seg Peanøtten tilbake til Spania. Spredningen av jordnøtten skyldes imidlertid handelsmenn som utvidet mutteren i hele Asia og Afrika.
Utvalgte restauranter
Restauranter som for øyeblikket kjøper dette produktet som ingrediens i menyen.
| Håndverk og handel (Sekscobra Inc.) | San Diego CA | 619-962-5935 |
| Beaumont | San Diego CA | 858-459-0474 |
| Lucky Bolt | San Diego CA | 662-832-3638 |
| Blue Ocean La Jolla | La Jolla CA | 858-999-4073 |
| The Cork and Craft | San Diego CA | 858-618-2463 |
| Tahona (kjøkken) | San Diego CA | 619-573-0289 |
| The Glen at Scripps Ranch | San Diego CA | 858-444-8500 |
| La Clochette Du Coin-Pacific Beach | San Diego CA | 619-402-7911 |
| Wine Vault & Bistro | San Diego CA | 619-295-3939 |
| For House | Oceanside CA | 760-730-5944 |
| Oscar Brewing Company | Temecula CA. | 619-695-2422 |
| Bål | Carlsbad CA | |
| Det er livet | CA-visning | 760-945-2055 |
