| Fitzgerald Farms |
Beskrivelse / smak
Carmen Miranda-nektarinen er en avrundet steinfrukt med et enkelt sentralt spor. Som mange andre nektarinsorter har Carmen Miranda den klassiske glatte huden med fargetoner av rubin, rosa og gull. Det møre gule kjøttet klamrer seg tett til en grop midt i frukten. Når den er moden er frukten veldig aromatisk og søt med et snev av syre.
Årstider / tilgjengelighet
Sent på våren gjennom sommeren.
Gjeldende fakta
Nektariner, botanisk navn, Prunus persica nucipersica, er et glatt skinn av fersken. Også kjent som 'barbert fersken' eller 'fuzzless fersken', har nektariner en recessiv allel, som får dem til å være hårløse i motsetning til troen på at de er en hybrid mellom fersken og plomme.
applikasjoner
Kos deg med en sunn mellommåltid. Rå, gelé, kokt eller kandisert, nektariner er en søt godbit. Tilbered og server som fersken. Huden er spiselig, men kan fjernes.
Etnisk / kulturell info
Nektarinen er en av de eldste av alle fruktene og antas å være hjemmehørende i Kina. Nektariner er et medlem av rosefamilien og nært knyttet til fersken og mandler. Nektarinen, Prunus persica var. nucipersica, er en genetisk variant av vanlig fersken og er ikke en krysning mellom en fersken og en plomme, som noen tror.
Geografi / Historie
Carmen Miranda-nektarinen ble utviklet i byen Modesto, California av en privat produsent, og dyrkes lokalt på Fitzgeralds Premium Ripe Tree Fruit i Reedley, California. Senteret for trefruktindustrien, Reedley, California, har det ideelle kompatible klimaet for dyrking av overlegen stonefrukt.
Oppskriftsideer
Oppskrifter som inkluderer Carmen Miranda Nectarines. En er enklest, tre er vanskeligere.
