| Arvestykke frukthage | Hjemmeside |
Beskrivelse / smak
Northern Spy eplet er et mellomstort eple med en lys rosa eller rød rød hud med striper av gul og blekgrønn. Kjøttet til Northern Spy har et veldig ømt, skarpt kjøtt mer enn andre eplesorter og har en lysegul kremaktig farge. Northern Spy-eplet tilbyr en spesielt syrlig smak, men har en friskhet av cider-kvalitet. Northern Spy-eplene tilbyr også undertoner av søt pære.
Årstider / tilgjengelighet
Northern Spy epler er tilgjengelige fra begynnelsen av høsten.
Gjeldende fakta
Northern Spy er et naturlig kraftig utvalg som vil produsere et relativt stort tre, men mens det er en hardfør produsent, kan det ta lengre tid enn de fleste eplevarianter å komme i peiling. Northern Spy-eplene er kjent for sin vinterhardhet, og kan lagres i opptil tre måneder på et kjølig, tørt sted som varer langt ut på tidlig vår.
Geografi / Historie
Northern Spy epletreet ble først plantet tidlig på 1800-tallet av Herman Chaplin i en frukthage i East Bloomfield, New York, ved hjelp av frø fra Salisbury, Connecticut. Selv om dette treet ikke ville leve lenge nok til å bære frukt, ville spirer hentet fra det opprinnelige treet og gjenplantet av Roswell Humphrey, produsere de første Northern Spy-eplene. I 1852 oppførte American Pomological Society Northern Spy som et nytt utvalg av løfter og et utvalg som er verdt å dyrke. Dens popularitet spredte seg snart i hele New York, så vel som i nordøstlige eplevoksende regioner. I dag dyrkes Northern Spy-eplet hovedsakelig i det nordøstlige USA, så vel som ved noen få spesialhager på vestkysten.
