| Fresh Origins | Hjemmeside |
Beskrivelse / smak
Petite ™ Greens Cilantro har samme størrelse som bunke koriander, men gir en mer konsentrert koriander smak med færre stilker. Bladene er varierende i form, bredt flikete i bunnen av planten, og blir slanke så vel som fjærete høyere på blomsterstenglene.
Årstider / tilgjengelighet
Petite ™ Greens Cilantro er tilgjengelig året rundt.
Gjeldende fakta
Koriander er også kjent som koriander eller kinesisk persille og er medlem av familien Apiaceae.
Næringsverdi
Petite ™ Greens Cilantro har en rekke helsemessige fordeler, inkludert muligheten til å redusere LDL eller 'dårlig' kolesterol og gir en høy mengde vitamin A. Koriander er også en av de rikeste urtene som inneholder høye nivåer av vitamin K.
applikasjoner
Petite ™ Cilantros ferske blader kan brukes i indiske karriretter, sørasiatiske og kinesiske retter, samt meksikansk mat. Petite ™ Cilantro kan brukes i salsa og guacamole eller påføres som pynt.
Etnisk / kulturell informasjon
Kineserne mente at koriander ga udødelighet og afrodisiakum når de ble konsumert. Koriander er en populær urt innen meksikansk mat og ble først introdusert i regionen av spanske erobrere.
Geografi / Historie
Koriander er innfødt i regioner som strekker seg fra Sør-Europa og Nord-Afrika til Sørvest-Asia. Koriander kan betraktes som en gammel urt, som ble brukt av egypterne for tusenvis av år siden. Koriander- eller korianderfrø ble ofte begravet i faraoens graver.
Utvalgte restauranter
Restauranter som for øyeblikket kjøper dette produktet som ingrediens i menyen.
| Orens Fine Foods | San Diego CA | 510-910-2298 |
| Gaslamp Union Kitchen & Tap | San Diego CA | 619-795-9463 |
| Før | San Diego CA | 858-675-8505 |
| Under Belly-Little Italy Kitchen | San Diego CA | 619-269-4626 |
| Harvest Kitchen | CA-visning | 619-709-0938 |
| Heldig sønn | San Diego CA | 619-806-6121 |
| Frokostfirma | San Diego CA | 619-356-5444 |
| Skinne | San Diego CA | 619-275-2094 |
| Hotel Del Coronado Sundeck | Coronado CA | 619-435-6611 |
