Beskrivelse / smak
Fairchild mandariner er mellomstore, runde og flatt i hver ende. De måler i gjennomsnitt 5 centimeter lang og 6 centimeter bred og har en dyp oransje farget skall. Den middels tynne skallet er litt rullete i tekstur og fester seg til kjøttet. Fairchild mandariner har et saftig, lyst oransje kjøtt med et gjennomsnitt på 2 frø per seksjon. De har en rik smak med lav syre og en sødme som øker gjennom sesongen.
Årstider / tilgjengelighet
Fairchild mandariner er tilgjengelige på senhøsten og gjennom vintermånedene.
Gjeldende fakta
Fairchild mandariner er en rekke Citrus reticulata, eller mandarin. De er en hybrid variant valgt fra et kryss mellom en klementin og en Orlando tangelo. Fairchild mandariner ble opprinnelig anbefalt for dyrkere i ørkenene i California og Arizona på grunn av deres toleranse for klimaet. De blir ofte referert til som 'sesongens første' mandariner og kan bli funnet med stammen og bladene fortsatt festet.
Næringsverdi
Fairchild mandariner inneholder mye vitamin A og C, kostfiber og folat. De inneholder kalsium, kalium, magnesium og fosfor. Tangeriner inneholder aminosyrer og viktige antioksidanter som karotenoider beta-karoten, lutein og zeaxanthin.
applikasjoner
Fairchild mandariner kan brukes både rå og til juice. Undermodne frukter vil være vanskeligere å skrelle mens frukt plukket senere på sesongen vil skrelle lettest. Candy skallet eller bruk til å lage syltetøy eller konserver. Avsåede segmenter kan tilsettes grønne eller fruktsalater. Skorpeskil kan brukes til å smake på drikkevarer, bakevarer eller frosne desserter. Juice Fairchild mandariner til drikkevarer, marinader, sauser og frosne desserter. Oppbevar Fairchild mandariner ved romtemperatur i noen dager, kjøle i opptil en uke.
Etnisk / kulturell info
Selv om Fairchild-mandariner blir referert til som 'første sesong', foretrekker noen hjemme- og kommersielle produsenter å høste sitrusfrukter senere inn i sesongen. I Sør-California kan sesongen strekke seg ut i mars. Fairchild mandariner vil henge på treet i lang tid, slik at sukkeret kan utvikle seg, surheten synker og huden mørkner enda mer. Avskallingsevnen økes også mot slutten av sesongen.
Geografi / Historie
Fairchild-mandariner ble utviklet på begynnelsen av 1960-tallet av J.R.Furr fra United State Department of Agriculture's nå lukkede Date and Citrus Station i Indio, California. Den ble utgitt i 1964 og ble på det tidspunktet sagt å være en usedvanlig tidlig variant av høy kvalitet. Fairchild mandariner er en av de mest plantede variantene i California og dyrkes også i Arizona. De kan sees i dagligvarebutikker over hele USA og i hager i varme klima.
Nylig delt
Folk har delt Fairchild Tangerines ved hjelp av Specialty Produce-appen til iPhone og Android .
Produser deling lar deg dele produktoppdagelsene dine med naboene og verden! Bærer markedet ditt med grønne drageepler? Gjør en kokk ting med barbert fennikel som er ute av denne verden? Finn posisjonen din anonymt gjennom Specialty Produce-appen, og la andre få vite om unike smaker rundt dem.
 Av solen Del Sol Market - Yuma, AZ 280 S 4th Ave Yuma AZ 85364 928-782-2598 https://www.delsoliga.com NærYuma, Arizona, USA Cirka 414 dager siden, 21/1/20  Brentwood Farmers Market Arnett gårder i nærhetenSawtelle, California, USA Omtrent 689 dager siden, 21.04.19 |
