Beskrivelse / smak
Kronbladene til den rosa dianthusen er delikate med frynsete eller serrated kanter. Hovedsakelig vokser i rosa nyanser, og produserer også levende røde og rene hvite blomster og kan være enkle eller tofargede. Rosa dianthusblomster gir en søt til krydret aroma som ligner på nellik, en duft som kan variere avhengig av variasjon, årstid, mikroklima og jordkvalitet.
Årstider / tilgjengelighet
Rosa dianthusblomster er tilgjengelige året rundt med en høysesong om våren.
Gjeldende fakta
Et medlem av familien Caryophyllaceae, rosa dianthus, er av slekten dianthus, som består av rundt 300 arter, inkludert søt william, pinks og nellike.
applikasjoner
Fra salater til desserter, legger rosa dianthuser estetisk eleganse til en rekke retter. Tilsett i grønne og kornede salater eller server sammen med stekt kjøtt. Brukes hovedsakelig til dekorative formål, og de vil gi farger til kaker, terter, crème puffs eller crème brule. Deres varme krydder som duft gjør dem til en perfekt pynt for svinekjøtt, rotgrønnsaker, karri eller eple- og pærekaker.
Geografi / Historie
Den rosa dianthus antas å være hjemmehørende i Europa og Asia, selv om skrifter som nevner blomsten, dateres tilbake til gresk og romersk tid. Navnet dianthus er av gresk opprinnelse og oversettes til 'Guds blomst' eller 'Zeus's flower'. Dianthus har vært en utrolig populær blomst i Europa siden 1500-tallet. De dukket først opp i Amerika i kolonitiden, og mens nelliker (en rekke dianthus) opplevde en boom av popularitet i det 19. og 20. århundre, fikk rosa dianthus aldri den samme respekten som den hadde i England. Den rosa dianthusen foretrekker godt drenert jord og kan blomstre i delvis skygge, men full sol vil få frem sine aller beste blomster.
