Beskrivelse / smak
Finske poteter er små til mellomstore og er runde, ovale til halvmåneformede, i gjennomsnitt 10-12 centimeter lange. Den beige til lysbrune huden er glatt med noen få brune flekker og flekker. Det er også noen dyptliggende øyne spredt over overflaten og skaper et litt humpete utseende. Kjøttet er lysegult til hvitt, fast, voksaktig og fuktig. Når de er kokte, er finske poteter kremete og jordete med en sterk nøtteaktig smak.
Årstider / tilgjengelighet
Finske poteter er tilgjengelige året rundt.
Gjeldende fakta
Finske poteter, botanisk klassifisert som Solanum tuberosum, er medlemmer av familien Solanaceae eller nattskygge sammen med tomater og paprika. Det finske potetnavnet beskriver flere forskjellige varianter dyrket i Finland, inkludert piekon muikku, aeggeblomme og koto. Aeggeblomme er liten og rund som en bordtennisball, piekon muikku har silhuetten av en dråpe, og kotoen flagrer med den kjente avlange formen til den tradisjonelle yukon-gullvarianten.
Næringsverdi
Finske poteter inneholder mye kalium og vitamin C og inneholder også jern og fiber.
applikasjoner
Finske poteter er best egnet for tilberedte applikasjoner som steking, koking, baking og knusing. De nytes populært i supper som finsk sommersuppe og laksesuppe og lapskaus mojakka. De brukes også ofte i ferske mais salater, friske rotgrønnsakssalater eller frittatas. I Finland blir deres nøtteaktige smak ofte parret med løk, hvit pepper, fisk som sild, i grøter blandet med enten erter eller rugmel, pisket for å lage ovnsbakte potetmos, fylt i salte paier, eller stekt i steinkledde groper . Finske poteter vil oppbevares i et par uker når de oppbevares uvasket i et kjølig, godt ventilert, mørkt område, for eksempel et pantry eller en rotkjeller.
Etnisk / kulturell informasjon
Folket i Finland har vært avhengig av poteter i århundrer som en nærende matkilde, et våpen mot skjørbuk og som medisin. Når ferske grønnsaker var knappe om våren og vinteren, vendte folk seg til poteter for å få høy ernæring og sultopphold. Det finnes over seksti varianter av poteter i Finland, og hver er plassert i fargekodede poser på supermarkedet for å hjelpe shopperen hvilken variant som brukes til baking, mos eller koking.
Geografi / Historie
Tyske tinkere introduserte først poteter til Finland da de kom på jobb i Inkoo på 1730-tallet, men knollen forble relativt uklar i landet. Tyskland, som hadde kjent poteten siden 1580-tallet, introduserte den for de finske soldatene i 1757 da de kjempet i Pommerskrigen. Da soldatene kom hjem, spredte dette 'jord-eplet' seg over hele landet med bønder som utviklet nye varianter. Finske poteter ble stadig populærere ved hjelp av Det finske økonomiske samfunnet, og ærbød predikantens verdi på søndager og ved at landets destillatorer forvandlet det til brennevin. Etter hvert ble poteter det nordiske landets mest dyrkede avling. I dag finnes finske poteter på spesialmarkeder og kjøpmenn i Europa.
Oppskriftsideer
Oppskrifter som inkluderer finske poteter. En er enklest, tre er vanskeligere.
| Julie's Eats & Treats | Cheesy Bacon Potetsuppe |
Nylig delt
Folk har delt finske poteter ved hjelp av Specialty Produce-appen for iPhone og Android .
Produser deling lar deg dele produktoppdagelsene dine med naboene og verden! Bærer markedet ditt med grønne drageepler? Gjør en kokk ting med barbert fennikel som er ute av denne verden? Finn posisjonen din anonymt gjennom Specialty Produce App og fortell andre om unike smaker som er rundt dem.
hvor du finner lilla poteter
 Grand Army Plaza Greenmarket Evolusjonære organiske stoffer 283 Springtown Rd New Paltz, NY 12561 NærNye Paltz, New York, USA For omtrent 431 dager siden, 1/04/20 Delings kommentarer: Finske poteter! Brooklyn NY!  Broadway Sunday Farmer's Market Olsen Farms 1900 Rocky Creek Rd Colville WA 99114 509-685-1548 http://www.olsenfarms.com Washington, USA For omtrent 437 dager siden, 29.12.19 Delings kommentarer: Disse er fantastiske for frites !! |
