Food Buzz: History of Figs | Lytte |
Matfabel: fig | Lytte |
Produsent
Murray Family Farms | Hjemmeside |
Beskrivelse / smak
Purple Variegated fiken har en tynn, gulgrønn hud som blir til en fiolettbrun når den modnes med fiolettbrune striper. Innsiden er et rosa kjøtt som er super-søtt, med en syltetøyaktig masse og en intens bærsmak. De spiselige frøene er mange og generelt hule med mindre de er pollinert. Purple Variegated fiken spises best friske, men er også godt bevart og tørket.
Årstider / tilgjengelighet
Purple Variegated Figs er tilgjengelig på sensommeren og tidlig på våren.
Gjeldende fakta
Purple Variegated Figs er en ny hybridfiken av brun kalkun og tigerfiken, også kjent av noen som Purple Tiger.
Oppskriftsideer
Oppskrifter som inkluderer Purple Variegated Figs. En er enklest, tre er vanskeligere.
SBS Australia | Andebryst med balsamico stekte lilla fikener, hvite bønner og rosmarin |