Beskrivelse / smak
Osten har sin opprinnelse i landsbyen Gruyeres i Sveits og er produsert av rå kumelk. Vanligvis eldet i minst 5 måneder, kan sveitsisk Gruyere-ost beskrives som nøtteaktig og fruktig. Det er en halvmyk ost med en hard mørk brun skall og har små hull som gir den en kornete tekstur. Gruyere-ost, som ofte finnes i fondueoppskrifter, er utmerket for smelting, i quiche og kylling Cordon Bleu.
Utvalgte restauranter
Restauranter som for øyeblikket kjøper dette produktet som ingrediens i menyen.
Fairmont Grand Del Mar | San Diego CA | 858-314-1975 |
WaterBar | San Diego CA | 619-308-6500 |
Rosen | San Diego CA | 619-572-7671 |
Stake Chophouse & Bar | Coronado CA | 619-522-0077 |
Beaumont | San Diego CA | 858-459-0474 |
Four Seasons Residence Club | Carlsbad CA | 760-603-6360 |
Nabolaget Burger | San Diego CA | 619-446-0002 |
Lauberge Del Mar | Del Mar CA | 858-259-1515 |
Kettner Exchange | San Diego CA | |
Le Papagayo (Encinitas) | Encinitas, CA | 760-944-8252 |
Le Papagayo (Carlsbad) | Carlsbad CA | 949-235-5862 |
Zinque | San Diego CA | 559-281-2485 |
Felles kaffe | San Diego CA | |
La Clochette Du Coin-Pacific Beach | San Diego CA | 619-402-7911 |