| Food Buzz: History of Plums | Lytte |
| Matfabel: Plommer | Lytte |
Beskrivelse / smak
Santa Rosa-plommen er et medium til stort utvalg som er nesten helt rundt med et forsiktig innrykket utseende som går spiss til stamme. Den har en perfekt flekkete og glitrende dyp rubinrød hud så tynn at når det blir punktert i kjøttet, spretter det. Fruktens dype jordbær- og oransjefargede kjøtt er fast, men ømt, ekstremt saftig når det er modent og så lite syre, at smakene minner om fruktpunch og kirsebærranchere.
Årstider / tilgjengelighet
Santa Rosa plommer er tilgjengelig om sommeren.
Gjeldende fakta
Santa Rosa-plommen er en steinfruktkultur i slekten, Prunus, som inkluderer kirsebær, aprikoser, fersken og mandler. Santa Rosa regnes som referansesortimentet av plommer. Opprinnelig kalt for sin voksende region, ble den opprinnelig opprettet fra asiatisk plommeslekt for å bli et forbedret utvalg med sin kapasitet til å bære store avlinger av frukt, sendes lett, motstå sykdom og ha en lengre holdbarhet enn arvestykkesortene hvis sted Santa Rosa ligger. plomme ville raskt ta.
Næringsverdi
Santa Rosa plommer er en utmerket kilde til vitamin A, C og K. Deres dype lilla skinn er også en rik tilførsel av antioksidanter og kostfiber.
applikasjoner
Santa Rosa plommer er passende for både søte og salte retter og kan spises rå eller kokt. De kan presenteres i desserter som kaker, iskrem, terter og paier, eller gjøres til silkeaktig kompott, syltetøy og reduksjoner. Gratis smaker inkluderer vanilje, muskat, tropisk frukt, sjokolade, smør og sitrus. Velsmakende sammenkoblinger inkluderer milde friske oster som chevre og ricotta, urter som ruccola, chili, fennikel og basilikum, svinekjøtt, lam og crudo-stil sjømat som albacore og kamskjell. For å oppbevare, kjøle moden frukt i opptil en uke.
Geografi / Historie
Santa Rosa-plommen ble utviklet av hagebruk og pioner innen landbruksvitenskap, Luther Burbank i 1906 i Santa Rosa, CA. På slutten av 1800-tallet og tidlig på 1900-tallet kom innføringen av asiatiske varianter av kjente frukter, spesielt aprikoser, kirsebær og plommer. Burbank trakk på det genetiske mangfoldet til disse nye artene for å utvikle nye varianter som ville trives i de voksende områdene i California. Santa Rosa-plommen trives i klima der vintertemperaturen er kjølig, men ikke kald og sommersesongen er lang, varm og tørr.
Oppskriftsideer
Oppskrifter som inkluderer Santa Rosa Plommer. En er enklest, tre er vanskeligere.
Nylig delt
Folk har delt Santa Rosa Plommer ved hjelp av Specialty Produce-appen for iPhone og Android .
Produser deling lar deg dele produktoppdagelsene dine med naboene og verden! Bærer markedet ditt med grønne drageepler? Gjør en kokk ting med barbert fennikel som er ute av denne verden? Finn posisjonen din anonymt gjennom Specialty Produce App og fortell andre om unike smaker som er rundt dem.
 Santa Monica Farmers Market Scott gårder i nærhetenSanta Monica, California, USA For omtrent 196 dager siden, 26.08.20  Spesialprodukt NærSan Diego, California, USA Cirka 243 dager siden, 20.10.20 Delings kommentarer: Santa Rosas  Spesialprodukt Spesialprodukt 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NærSan Diego, California, USA Cirka 244 dager siden, 7/09/20 Delings kommentarer: Den største plommen i verden. I sesong nå!  Spesialprodukt Spesialprodukt 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NærSan Diego, California, USA Cirka 251 dager siden, 07.02.20 Delers kommentarer: Bokstavelig talt den beste plommen i verden!  Santa Monica Farmers Market Scott gårder i nærhetenSanta Monica, California, USA Cirka 252 dager siden, 07.01.20 Delers kommentarer: Nesten sist av Santa Rosa-plommene fra Scott Farms  Santa Monica Farmers Market Scott gårder i nærhetenSanta Monica, California, USA For omtrent 259 dager siden, 24.6.20 Delings kommentarer: Santa Rosa Plommer i sesong  Edmonds Farmers Market ACMA gårder Quincy, WA I nærhetenEdmonds, Washington, USA For omtrent 557 dager siden, 31.08.19 Delings kommentarer: Moden og klar til å sluke!  Virginia Park Bondens marked Kens topp hakk produsere i nærhetenSanta Monica, California, USA For omtrent 578 dager siden, 08.10.19  Berkeley Bowl Berkeley Bowl 2020 Oregon Street Berkeley CA 94703 510-843-6929 www.berkeleybowl.com NærBerkeley, California, USA For omtrent 585 dager siden, 08.03.19  The Beau Market Le Beau Market - Levenworth St. 1263 Leavenworth Street San Francisco CA 94109 415-885-3030 I nærhetenSan Fransisco, California, USA For omtrent 607 dager siden, 07.12.19  Santa Monica Farmers Market Spesialitet 619-295-3172 I nærhetenSanta Monica, California, USA For omtrent 623 dager siden, 26.06.19 Delings kommentarer: Beste Santa Rosa Plommer i år fra Scott Farms !!  Virginia Park Bondens marked Kens topp hakk produsere i nærhetenSanta Monica, California, USA For omtrent 648 dager siden, 06/01/19 Delers kommentarer: Lukter fantastisk!  Santa Monica Farmers Market Steve Murray Jr. 661-330-3396 I nærhetenSanta Monica, California, USA For omtrent 651 dager siden, 29.05.19 Delers kommentarer: Organiske Flavorosa Plommer fra Murray Family Farms! |
