| Weiser familiegårder | Hjemmeside |
Beskrivelse / smak
Cue Ball squashs ytre hud er glatt og blank med en flekkete lysegrønn farge og grønne vertikale striper. Det indre kjøttet er kremhvit med lysegrønne fargetoner og små, ubetydelige frø. Smaken deres har samme smak som den lengre italienske courgette, smøraktig og søt med nøtteaktige aksenter som blir dypere med matlaging. De varierer vanligvis i størrelse fra 2,5-10 centimeter i diameter. De mindre størrelsene har det søteste og mest smakfulle kjøttet, mens de større størrelsene er fastere, men utmerket for fylling. Squash som er større enn 10 centimeter har en tendens til å utvikle en treaktig tekstur og harde usmakelige frø.
Årstider / tilgjengelighet
Cue Ball squash er tilgjengelig i sommermånedene.
Gjeldende fakta
Cue Ball squash er en sommer squash-variant botanisk klassifisert som en del av Cucurbita pepo og et medlem av Cucurbitaceae-familien.
