Beskrivelse / smak
Stringless Sugar Snap-erter har lyse grønne belger med tykke vegger som er i gjennomsnitt 8 til 10 centimeter lange. De glatte, skinnende belgene er rette til svakt buede og omslutter en enkelt rad med fulle grønne erter. Belgene har en fast, skarp tekstur som er knasende og saftig. Innenfor er 6 til 8 runde, ømme erter som gir en søt, litt nøtteaktig smak. Stringless Sugar Snap-erter, små vinstokker, blader og blomster eller erter, er også spiselige.
Årstider / tilgjengelighet
Stringless Sugar Snap-erter er tilgjengelige året rundt, med høysesong om våren og sommeren.
Gjeldende fakta
Stringless Sugar Snap-erter er en hybrid variant av snap-erten, botanisk klassifisert som Pisum sativum var. makrocarpon. Det er mange navngitte ‘strengfrie’ sorter som mangler den tykke fiberen som løper langs erten som må fjernes før forbruk. ‘Sugar Ann,’ eller ‘Sweet Ann,’ cultivar ble oppkalt etter datteren til Calvin Lamborn, mannen som skapte snap-erten. Andre kultivarer inkluderer 'Sugar Sprint' og 'Sugar Daddy.' Mange dyrkere foretrekker den trådløse varianten for kundens appell, ettersom den reduserer forberedelsestiden.
Næringsverdi
Stringless Sugar Snap-erter er en utmerket kilde til vitamin A og C, og fiber og en god kilde til mangan, vitamin K, kalium, jern og essensielle B-kompleks vitaminer riboflavin og tiamin.
applikasjoner
Stringless Sugar Snap-erter er allsidige og kan nytes både rå, blancherte og avkjølte eller tilberedes. Server hele på crudités tallerkener eller som en forrett parret med krembaserte fall og oster. Skjær i to og tilsett i grønt, pasta eller korn salater. Skjær i bitbiter eller julienne for en rå salat eller slaw. Stringless Sugar Snap-erter brukes hele i pommes frites, supper og sauter. Ofte blir de ganske enkelt kastet i olivenolje, salt og pepper og sautert eller stekt. De kan braises sammen med biff, and og fjærfe og pares godt sammen med reker, chili, asiatiske smaker, mais, reddiker, middelhavssmaker, hvitløk, sitron, nøtter og friske urter. Topp pizzaer, avokado eller hummus toast eller crostini til hors d'ouerves. Stringless Sugar Snap-erter kan syltes for å bevare eller oppbevares i en pose i kjøleskapet i opptil en uke.
Etnisk / kulturell informasjon
Sugar Snap-erter ble tildelt All-American Selection Gold i 1979. I 1984 fikk den Stringless Sugar Snap-erten ‘Sugar Ann’ sin egen All-American Selection-anerkjennelse. Dr. Calvin Lamborn fortsatte å utvikle nye snap-ert-kryss og varianter med dristige farger som lilla og honninggull eller gul med lilla flekker. Han pleide åkerne sine i ‘Magic Valley’ eller Twin Falls, Idaho, frem til sin død i 2017.
Geografi / Historie
Stringless Sugar Snap-erter ble hentet fra et kryss mellom en tykk skallet engelsk erte og en snø-erte utviklet på slutten av 1960-tallet av Dr. Calvin Lamborn fra Gallatin Valley Seed Company i Twin Falls, Idaho. De første snap-ertene ble avlet opp for å være eksepsjonelt søte med mindre fibrøse og spiselige skall, og ble først introdusert i 1979. Stringless Sugar Snap-erter vokser best i områder med tempererte klima med kjøligere vekstforhold og milde sommertemperaturer. Klatrevinene vokser best når de treliseres og dyrkes primært i California og Idaho i USA, Australia, Europa og Sør-Amerika. Stringless Sugar Snap-erter kan sees hos de fleste kjøpmenn hele året og på bondemarkeder på slutten av våren og sommeren.
Utvalgte restauranter
Restauranter som for øyeblikket kjøper dette produktet som ingrediens i menyen.
| La Jolla Beach & Tennis Club | San Diego CA | 858-454-7126 |
| Coasterra | San Diego CA | 619-814-1300 |
| Prosjekt Wildlife | San Diego CA | 619-295-3172 |
| Miho Gastrotruck | San Diego CA | 619-365-5655 |
| Åpne treningsstudio-hvite ris | San Diego CA | 619-799-3675 |
| Slakteriet | San Diego CA | 858-345-1524 |
| Maten er fersk | Carlsbad CA | 805-341-0149 |
| Ekstraordinære desserter | San Diego CA | 619-294-2132 |
| Orfila Vineyards & Winery | Oceanside CA | 760-738-6500 |
| Morning Glory | San Diego CA | 619-629-0302 |
| Urt og tre | San Diego CA | 520-205-1288 |
| La Costa Glen Sør | Carlsbad CA | 760-704-1000 |
| Solterra Winery + Kitchen | Encinitas, CA | 858-245-6146 |
| Reata Glen | Ladera Ranch CA | 949-545-2250 |
| Skål | Coronado CA | 619-435-4323 |
| Glen North Coast | Carlsbad CA | 760-704-1436 |
| Broer på Rancho Santa Fe | Rancho Santa Fe CA | 858-759-6063 |
| UCSD Food & Nutrition Department La Jolla | San Diego CA | 808-868-8639 |
| Farm Fresh Meals | CA-visning | 760-707-2383 |
| Lauberge Del Mar | Del Mar CA | 858-259-1515 |
| Juniper & Ivy | San Diego CA | 858-481-3666 |
| Det er livet | CA-visning | 760-945-2055 |
| Brigantine Imperial Beach | Imperial Beach CA | 619-591-1350 |
| The Switchboard Restaurant and Bar | Oceanside CA | 760-807-7446 |
| Wayfarer Brød | La Jolla CA | 805-709-0964 |
| The Glen at Scripps Ranch | San Diego CA | 858-444-8500 |
| Under Belly-Uptown | San Diego CA | 619-269-4626 |
| PFC Fitness Camp | Carlsbad CA | 888-488-8936 |
| Venissimo Cheese Del Mar | Del Mar CA | 858-847-9616 |
| Pacifica Del Mar | Del Mar CA | 858-792-0505 |
| The Wild Thyme Company | San Diego CA | 858-527-0226 |
| Katamaran | San Diego CA | 858-488-1081 |
| Wine Vault & Bistro | San Diego CA | 619-295-3939 |
| Continental Catering Inc. | La Mesa CA | 907-738-9264 |
| Kjøkken Vinbutikk | Del Mar CA | 619-239-2222 |
| Søtt brød og vin | Del Mar CA | 858-832-1518 |
| Fiskeri | San Diego CA | 858-272-9985 |
| Hotel Del Coronado Serea Restaurant | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Eat Eat (Mirarmar) | San Diego CA | 858-736-5733 |
| Extraordinary Desserts Union St. | San Diego CA | 619-294-7001 |
| The Flavor Chef (Catering) | CA-visning | 619-295-3172 |
| Krydret servering og arrangementer | San Diego CA | 619-246-4909 |
| Stake Chophouse & Bar | Coronado CA | 619-522-0077 |
| Hotel Del Coronado Store Room | Coronado CA | 619-435-6611 |
| KI-er | Encinitas, CA | 760-586-8289 |
| Lodge på Torrey Pines Main | San Diego CA | 858-453-4420 |
| Sbicca | Del Mar CA | 858-481-1001 |
| Cutwater Spirits | San Diego CA | 619-672-3848 |
| Yoann Taboyan, personlig kokk | San Diego CA | 347-277-1958 |
| Pacific Regent La Jolla | San Diego CA | 858-597-8008 |
| Herb & Sea | Encinitas, CA | 858-587-6601 |
| Pacific Terrace Hotel | San Diego CA | 858-581-3500 |
| North Park dating | San Diego CA | 310-955-6333 |
| AToN Center Inc. | Encinitas, CA | 858-759-5017 |
| Felles kaffe | San Diego CA | |
| Firefly Beach | San Diego CA | 619-222-6440 |
| Rosen | San Diego CA | 619-572-7671 |
| Michele Coulon Dessert | San Diego CA | 858-456-5098 |
| Glenbrook helsesenter | Carlsbad CA | 760-704-1000 |
| Hytte på Torrey Pines Grill | San Diego CA | 858-453-4420 |
| Født og oppvokst | San Diego CA | 858-531-8677 |
| Hilton Garden Inn | San Diego CA | 858-720-9500 |
| Georges at the Cove | San Diego CA | 858-454-4244 |
| Toast Catering | San Diego CA | 858-208-9422 |
| Waters Catering | San Diego CA | 619-276-8803 x4 |
Oppskriftsideer
Oppskrifter som inkluderer Stringless Sugar Snap Peas. En er enklest, tre er vanskeligere.
Nylig delt
Folk har delt Stringless Sugar Snap Peas ved å bruke Spesialprodukt-appen til iPhone og Android .
Produser deling lar deg dele produktoppdagelsene dine med naboene og verden! Bærer markedet ditt med grønne drageepler? Gjør en kokk ting med barbert fennikel som er ute av denne verden? Finn posisjonen din anonymt gjennom Specialty Produce App og fortell andre om unike smaker som er rundt dem.
 Santa Monica Farmers Market Tutti Frutti gårder i nærhetenSanta Monica, California, USA For omtrent 21 dager siden, 17.02.21  Spesialprodukt Spesialprodukt 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NærSan Diego, California, USA For omtrent 27 dager siden, 2/11/21 Delings kommentarer: Sukkersnaps fra Tutti Frutti!  Spesialprodukt Spesialprodukt 1929 Hancock street San Diego CA 91910 NærSan Diego, California, USA For omtrent 45 dager siden, 24.11.21 Delings kommentarer: Sukkersnaps fra to erter!  Spesialprodukt Spesialprodukt 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NærSan Diego, California, USA For omtrent 125 dager siden, 11.05.20 Delings kommentarer: Sukkersnaps fra Milliken Farms  Santa Monica Farmers Market Milliken gårder i nærhetenSanta Monica, California, USA For omtrent 189 dager siden, 09.02.20  Bellingham Bondens marked Regino Farm 15366 Ovenell Road, Burlington, WA 98233 NærBellingham, Washington, USA For omtrent 235 dager siden, 18/7/20 Delings kommentarer: Rå eller kokt, best å spise disse innen få dager etter plukking)  Issaquah Farmers Market Oxbow Farm Carnation, WA I nærhetenNW Sammamish Rd & 11th Ave NW, Washington, USA For omtrent 242 dager siden, 7/11/20 Delings kommentarer: Nam !!  Hayward Wisconsin Hayward Farmers Market Wisconsin, USA For omtrent 261 dager siden, 22.6.20 Delings kommentarer: Søt og skarp snap!  Queen Anne Farmers Market Alvarez Organic Farms 300 Murray Rd Mabton WA 98935 509-830-5242 http://www.alvarezorganic.com NærSeattle, Washington, USA For omtrent 279 dager siden, 06.04.20  Santa Monica Farmers Market Laurie Nichols Two Peas In A Pod 1-805-801-3370 I nærhetenSanta Monica, California, USA For omtrent 280 dager siden, 06/03/20 Delings kommentarer: Søte og knasende snap-erter fra Two Peas in a Pod  Santa Monica Farmers Market Laurie Nichols Two Peas In A Pod 1-805-801-3370 I nærhetenSanta Monica, California, USA For omtrent 287 dager siden, 27.05.20 Delings kommentarer: Sugar Snaps crunchy and sweet !! To erter i en pod  Santa Monica Farmers Market Tutti Frutti Farms Lompoc, CA 1-805-218-6122 NærSanta Monica, California, USA For omtrent 357 dager siden, 18.03.20 Delings kommentarer: Bønder selger fortsatt!  Santa Monica Farmers Market Barbara Lompoc, CA 1-805-218-6122 NærSanta Monica, California, USA For omtrent 364 dager siden, 3/11/20 Delings kommentarer: Snap erter skjer!  Growers Market Growers Market 454 Willamette St. Eugene Oregon 97401 541-687-1145 https://www.growersmarket.net/ NærEugene, Oregon, USA For omtrent 369 dager siden, 3/06/20  Santa Monica Farmers Market Tutti Frutti Farms Lompoc, CA 1-805-218-6122 NærSanta Monica, California, USA For omtrent 371 dager siden, 03.04.20 Delings kommentarer: Sweet sweet Sugar Snaps er inne  Santa Monica Farmers Market Spesialprodukt 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NærSanta Monica, California, USA For omtrent 378 dager siden, 26/2/20 Delers kommentarer: Sukkersnaps spretter på markedet!  Santa Monica Farmers Market Tutti Frutti Farms Lompoc, CA 1-805-218-6122 NærSanta Monica, California, USA For omtrent 385 dager siden, 19.02.20 Delings kommentarer: Snap Peas er inne! Søt og Snappy  Santa Monica Farmers Market Tutti Frutti Lompoc, CA 1-805-218-6122 NærSanta Monica, California, USA For omtrent 392 dager siden, 2/12/20 Delings kommentarer: Snap Peas er i og søt!  Santa Monica Farmers Market Tutti Frutti Farms 1-805-218-6122 NærSanta Monica, California, USA For omtrent 399 dager siden, 20.05.20 Delings kommentarer: Søte søte erter i sesongen nå fra Tutti Frutti  Santa Monica Farmers Market Tutti Frutti Organic Produces Lompoc, CA 1-805-218-6122 NærSanta Monica, California, USA For omtrent 420 dager siden, 15/1/20 Delings kommentarer: Snap Peas in Season now  Santa Monica Farmers Market Fresno Evergreen Farms Fresno, CA 1-559-385-4959 I nærhetenSanta Monica, California, USA Cirka 427 dager siden, 08.08.20 Delings kommentarer: Sweet Sugar Snaps i sesongen nå  Mar Vista Farmers Market Chao - Evergreen Fresno 559-385-4959 NærVenezia, California, USA Cirka 458 dager siden, 12.08.19  Santa Monica Farmers Market Fresno Evergreen Farms Fresno, CA 1-559-385-4959 I nærhetenSanta Monica, California, USA Cirka 483 dager siden, 13.11.19 Delings kommentarer: Snap i noen snap-erter  Santa Monica Farmers Market John Her Fresno, CA 559-313-6676 NærSanta Monica, California, USA For omtrent 490 dager siden, 11.06.19 Delings kommentarer: Det er tid for erter igjen!  Santa Monica Farmers Market Fresno Evergreen Farms Chao Fresno, CA 1-559-385-4959 I nærhetenSanta Monica, California, USA For omtrent 497 dager siden, 30.10.19 Delings kommentarer: 2. ertesesong skjer - bare i CA  Santa Monica Farmers Market Fresno Evergreen Farms Fresno, CA 1-559-385-4959 I nærhetenSanta Monica, California, USA For omtrent 511 dager siden, 16.10.19 Delings kommentarer: Fall Pea sesongen har begynt  Grove Market NærPacific Grove, California, USA For omtrent 593 dager siden, 26.7.19  Mollie Stones Mollie Stone’s Market - Portola 635 Portola Drive San Francisco CA 94127 415-664-1600 NærSan Fransisco, California, USA For omtrent 606 dager siden, 13.7.19  Det sentrale markedet i Athen Hellas Nature’s Fresh IKE Sentrale markedet i Athen Y 12-13-14-15-16-17 00302104831874 www.naturesfesh.gr NærAthen, Attiki, Hellas For omtrent 608 dager siden, 7/11/19 Delings kommentarer: Sukkersnaps  Hayward Farmers Market Hayward Farmers Market Wisconsin, USA For omtrent 611 dager siden, 07.08.19 Delings kommentarer: Første av sesongen  Magnolia Farmers Market Mariposa Farm Everson, WA I nærhetenSeattle, Washington, USA Cirka 634 dager siden, 15.6.19 Delings kommentarer: Bare plukkede sukkerknapper er spektakulære rå eller kokte ... spis dem bedre!  Santa Monica Farmers Market Barbara 1-805-218-6122 NærSanta Monica, California, USA For omtrent 665 dager siden, 15.05.19 Delings kommentarer: Tutti Frutti Farms  Santa Monica Farmers Market NærSanta Monica, California, USA For omtrent 672 dager siden, 05.08.19 Delings kommentarer: Her Produce  Sentrale markedet i Athen - Hellas 🇬🇷 Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ NærAthen, Attiki, Hellas For omtrent 687 dager siden, 23.04.19 Delings kommentarer: Sukkersnaps  Sertifisert bondemarked Raul & Family Farms Riverside CA. 951-475-9189 I nærhetenPalm Springs, California, USA For omtrent 711 dager siden, 30.03.19 Delings kommentarer: Palm Springs Farmers Market  Stehly Farms Market Stehly Farms Market 4142 Adams Ave, San Diego, Ca, 92116 619-280-7400 www.stehyfarmsmarket.com NærSan Diego, CA, USA For omtrent 729 dager siden, 3/12/19 Delings kommentarer: Stringless Sugar Snap Peas oppdaget på Stehly Farms Market. |
