| Food Buzz: History of Heirloom Tomatoes | Lytte |
Produsent
| Tutti Frutti Organics | Hjemmeside |
Beskrivelse / smak
Sungold Tomatoes er små cherrytomater som bærer fargen på en oransje sol. De har en eksepsjonell søt og fruktig smak.
Årstider / tilgjengelighet
Sent juni til september
Gjeldende fakta
Sungold frukt veier omtrent en halv unse hver, og bæres i lange fagverk på høye (ubestemte) vinstokker som begynner å bære moden frukt 57 dager etter transplantasjon. Tomatene forblir fastere når de er modne enn de fleste cherrytomater.
applikasjoner
Sungolds gir en flott enkel salat eller som tilbehør til en hovedrett. Til pasta, kok kirsebærtomater helt til de sprekker. Barber litt fin ost over den. Legg til klumpete gazpachos. Pocher kirsebærtomater i olivenolje på vintreet, skjær av vintreet, men la stammen stå og avslutt på fisk. Stek tomater for å lage en vinaigrette. Stek, puré og tilsett olje og eddik. Sauter med jalapenos, hvitløk og den grønne delen av grønn løk til en sideskål.
Geografi / Historie
Sungolds ble introdusert for britiske og amerikanske gartnere i 1992 av det britiske postordresædfirmaet Thompson og Morgan etter smakstester som resulterte i karakteren 'søteste tomat noensinne.'
Oppskriftsideer
Oppskrifter som inkluderer Sungold Cherry Heirloom Tomatoes. En er enklest, tre er vanskeligere.
| Cooking Light | Sun Gold Tomat Caprese Salat |
