Sugar Rush Cream Chile Peppers

Sugar Rush Cream Chile Peppers





Beskrivelse / smak


Sugar Rush Cream chili peppers er små belger, i gjennomsnitt 3 til 5 centimeter lange, og har generelt en kort, rund og blokkerende form. Belgene kan variere betydelig i form på grunn av sortens ustabilitet og kan også vises i pære- eller bjelleformer. Huden er glatt og voksaktig, modner fra lysegrønn til elfenben med modenhet, og har mange bretter, bretter og fordypninger. Under overflaten er kjøttet halvt tykt, skarpt og blekhvitt og omslutter et sentralt hulrom fylt med mange små, runde og flate kremfargede frø. Sugar Rush Cream chili paprika er saftig og knasende med en intens, fruktig og subtil blomstersmak som minner om sitrus og fersken. Belgene inneholder også et moderat nivå av krydder som er forsinket og bygger gradvis opp i intensitet, og skaper en jevn, varm forbrenning.

Årstider / tilgjengelighet


Sugar Rush Cream chili paprika er tilgjengelig på sensommeren til høsten.

Gjeldende fakta


Sugar Rush Cream chili peppers, botanisk klassifisert som Capsicum baccatum, er en sjelden variant som tilhører familien Solanaceae eller nattskygge. De lyse paprikaene er en variant av sukkerrush fersken chili pepper og ble oppdaget voksende naturlig i en hage i Wales, Storbritannia. Sugar Rush Cream chili peppers er oppkalt etter sin intense sødme og har et moderat nivå av varme. De små belgene er ikke kommersielt produsert og er et spesialvariant dyrket i hager, favorisert for deres høye avling, store plantestørrelse og unike form og smak. Selv om sorten øker i popularitet for sin søte smak, er paprikaene fortsatt i de tidlige stadiene av stabilitet, noe som kan føre til en stor variasjon i smak, størrelse og krydder.

Næringsverdi


Sugar Rush Cream chili paprika er en utmerket kilde til kalium, jern, magnesium og vitamin A og C. Paprika inneholder også capsaicin, som er den kjemiske forbindelsen som får hjernen til å føle følelsen av varme eller krydder. Capsaicin antas å gi antioksidanter, betennelsesdempende og smertelindrende egenskaper.

applikasjoner


Sugar Rush Cream chili paprika er best egnet for både rå eller kokte applikasjoner som steking, koking eller sautering. De fruktige paprikaene er mest populært innlemmet i varme sauser og kan blandes i marinader, dressinger og ketchup. De kan også kuttes og kastes i grønne salater, hakkes i salsa, brukes som pålegg på pizza eller blandes i pastaretter. I tillegg til ferske applikasjoner, kan Sugar Rush Cream chili paprika brukes til paprika, fylt med ost, panert og bakt, eller de kan stekes for en røykfylt smak og brukes som taco- eller enchiladafyll. Sugar Rush Cream chile peppers passer godt sammen med kjøtt som fisk, fjærfe, storfekjøtt og svinekjøtt, mango, ananas, appelsin, gulrøtter, hvitløk, løk, avokado, tomater og tomatillos. De ferske paprikaene holder seg 1-2 uker når de oppbevares hele og ikke vaskes i en papir- eller plastpose i kjøleskapet.

Etnisk / kulturell informasjon


Storbritannia blir generelt ikke sett på som et ideelt klima for å dyrke fruktig, varm paprika, men Chris Fowler, pepperoppdretter og skaper av Sugar Rush Cream chili pepper, har utviklet en pepperhaven i landet Wales. Fowlers paprika dyrkes i polytunneler, som er halvcirkelformede tunneler dekket av et beskyttende lag av polyeten. Disse tunnelene skaper et stabilt, varmt og halvfuktig miljø for å beskytte pepperplantene mot det kalde og harde klimaet. Capsicum baccatum-arter er notorisk vanskelige å dyrke, og krever en delikat balanse mellom varm jord og uforanderlige temperaturer, og plantene modnes også til å være veldig høye i høyden, noen ganger over en meter, og krever loddrett plass og staking for å bli opprettholdt. Polytunnelene skaper et ideelt oppholdsrom for Capsicum baccatum-varianter som Sugar Rush Cream og er en kontrollerbar atmosfære for å gi Fowler foretrukne avlsforhold.

Geografi / Historie


Sugar Rush Cream chili peppers ble oppdaget i 2014 som en naturlig variasjon av sukkerrush fersken chili pepper, som vokser på pepperoppdretter Chris Fowlers plante i Wales, Storbritannia. Sukkerrush fersken chili paprika var også en variant som Fowler oppdaget og stabiliserte, og han jobber for tiden med å stabilisere Sugar Rush Cream chili pepper for mer pålitelige planter. I dag dyrkes Sugar Rush Cream chili paprika fremdeles i Fowlers hage i Wales, solgt gjennom firmaet Welsh Dragon Chilli, men de er også tilgjengelige gjennom online frøkataloger og oppdrettere for bruk i hagen i Europa, Australia og USA.


Oppskriftsideer


Oppskrifter som inkluderer Sugar Rush Cream Chile Peppers. En er enklest, tre er vanskeligere.
Lur en rovdyr Vegetariske Chilaquiles med paprika og Chipotle-pølser

Populære Innlegg