Beskrivelse / smak
Tempelappelsiner er mellomstore til store i størrelse, i snitt 7-10 centimeter i diameter, og er formet til runde. Den tynne, lyse rød-oransje skallet er blank med en semi-grov, læraktig og rullestein tekstur på grunn av mange oljekjertler som skjuler duftende essensielle oljer. Under overflaten av skallet er den svampete, hvite gropen veldig tynn til nesten ikke-eksisterende og klamrer seg løst til kjøttet og skaper en lett å skrelle natur. Kjøttet er mørt, veldig saftig, inneholder kremfargede frø, og er delt inn i 10-11 segmenter av tynne membraner. Kjøttet kan også variere i farge fra oransje til grønt, avhengig av når frukten høstes. Temple appelsiner har en kompleks, men balansert, søt-terte smak som er lys og pittig, supplert med toner av varmt, sukkerholdig krydder.
Årstider / tilgjengelighet
Tempelappelsiner er tilgjengelige i en begrenset sesong på senvinteren til våren.
Gjeldende fakta
Temple appelsiner, botanisk klassifisert som Citrus reticulate, er en hybrid variant som vokser på moderat store eviggrønne trær og tilhører familien Rutaceae eller sitrus. Også kjent som Royal Mandarin og stammer fra Jamaica, Temple appelsiner er teknisk en hybrid kjent som en tangor, som er et kryss mellom en mandarin og en appelsin. Det er mange forskjellige undervarianter av tempelappelsiner, inkludert umatilla, kiyomi, setom, ortanique, murcott, iyokan, miyauchi, othani iyo og kongen av siam. Temple appelsiner er favorisert for sin lett å skrelle skall og søt-terte smak og blir mest konsumert fersk som en snacking appelsin. Appelsintrærne produserer også monoembryoniske frø, som er frø som inneholder gener fra begge foreldrene, noe som gjør det til et av de mest brukte 'mor' -trærne for sitrushybridisering.
Næringsverdi
Tempelappelsiner er en god kilde til vitamin C, vitamin A, betakaroten, kalium, folat, kalsium og fiber. Appelsinene inneholder også antioksidanter og betennelsesdempende egenskaper.
applikasjoner
Temple appelsiner er best egnet for rå applikasjoner, da deres søte, smakfulle smak vises når den konsumeres fersk, uten hånden. Appelsinene konsumeres ofte som en frittstående matbit og kan lett skrelles i segmenter og kastes i kornboller, smoothies, grønne salater og fruktboller. Tempelappelsiner brukes også i stor grad til juice og glød i bakepreparater. Saften kan brukes til å smake på terter, muffins og te-brød, blandet i drinker og cocktailer, brukt som marinade for kjøtt og tilberedt til syltetøy, syltetøy og gelé. Den kan også brukes til å lage iskrem, sorbet eller hjemmelagde popsicles. Skillen kan brukes til å smake på vaniljekaker, mandelkaker, sauser og kokte grønnsaker. Temple appelsiner passer godt sammen med yoghurt, grillet biff, svinekjøtt eller fjærfe, sjømat, grapefrukt, basilikum, mynte, koriander, oliven, mørk sjokolade og vanilje. Fruktene holder 1-2 dager ved romtemperatur og 2-4 uker når de oppbevares i kjøleskapet.
Etnisk / kulturell informasjon
Temple appelsiner blir ofte sett på som Floridas favoritt snacking appelsin. Oppkalt etter William Chase Temple, eieren av Pittsburgh Pirates og første president for The Florida Citrus Exchange, hadde Temple appelsiner stor suksess i Florida og ga en balansert, saftig smak. I følge Florida State Horticultural Society ble Temple orange introdusert og markedsført som 'Ten Dollar a Box' orange, og konkurrerte med de mer kostbare appelsinene på den tiden. Temple appelsiner hadde også rekorden på 1920-tallet for verdens største Temple appelsinlund som strekker seg over 5000 dekar. Deler av denne lunden ble senere forvandlet til University of South Florida og byen Temple Terrace, og de opprinnelige innbyggerne fikk begavede andeler i lunden for å hjelpe dem med å betale sine eiendomskostnader.
Geografi / Historie
Tempelappelsiner ble først oppdaget på Jamaica i 1896 av en fruktkjøper i Florida kjent som Boyce. Etter å ha funnet sorten, sendte Boyce budwood tilbake til Winter Park, Florida og begynte å dyrke appelsinene. Ordet begynte å spre seg rundt Florida om den nye sorten, og i 1915 fanget den oppmerksomheten til William Chase Temple, en kjent sitrusavler, som deretter introduserte den for en venn på Buckeye Nurseries for å hjelpe til med å popularisere frukten. Temple appelsiner ble frigitt til kommersielle markeder i 1919 og ble oppkalt etter Temple. I dag er tempelappelsiner fortsatt i stor grad kjent som en sitrusfrukt i Florida, men de kan også bli funnet i Coachella Valley i California og i Karibien.
Oppskriftsideer
Oppskrifter som inkluderer Temple Appelsiner. En er enklest, tre er vanskeligere.
| Diners Journal NÅ | Temple Orange og Olive Salat | |
| Smak | Temple-Orange Tart | |
| Ingenting i huset | Grapefrukt og Temple Orange Jam |
Nylig delt
Folk har delt Temple Oranges ved hjelp av Specialty Produce-appen til iPhone og Android .
Produser deling lar deg dele produktoppdagelsene dine med naboene og verden! Bærer markedet ditt med grønne drageepler? Gjør en kokk ting med barbert fennikel som er ute av denne verden? Finn posisjonen din anonymt gjennom Specialty Produce App og fortell andre om unike smaker som er rundt dem.
 Spesialprodukt Spesialprodukt 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 NærSan Diego, California, USA For omtrent 15 dager siden, 23.2.21  Spesialprodukt SpesialitetProdusere 1929 Hancock street San Diego CA 92110 619-295-3172 NærSan Diego, California, USA For omtrent 19 dager siden, 19.02.21 Delings kommentarer: Temple appelsiner |
