| Sundial Farms | Hjemmeside |
Beskrivelse / smak
Tian bok choy har blussede grønne bladblad med tykke gjennomsiktige og saftige hvite stilker som går sammen på en felles base over roten. Selv om planten er helt spiselig, er bladene den mest ømme og milde delen av planten. Stilkene er faste og saftige med bemerkelsesverdige kålnuanser og søte undertoner.
Årstider / tilgjengelighet
Tian bok choy er tilgjengelig året rundt.
Gjeldende fakta
Bok choy er en type kinakål. Det er to arter av kinakål: Chinensis og Pekinensis. Bok choy er medlem av Chinensis-familien. Chinensis-varianter danner ikke hoder, de vokser heller bladblader som selleri og sennep. Andre navn på Bok choy inkluderer pak choy og joy choy.
