Beskrivelse / smak
Hawaiian Mountain apple er en tropisk frukt. Den tynne ytre huden har en veldig voksaktig tekstur som er glatt, skinnende og veldig delikat. Når Hawaii-eplet modnes, blir huden en mørkere nyanse av rødt, med sporadiske flekker av rosa og hvitt. Den hvite massen av Hawaiian Mountain-eplet gir en veldig skarp tekstur som ligner på jicama, er saftig og generell tertsmak med dvelende søte nyanser, som minner om moden pære.
Årstider / tilgjengelighet
Hawaiian Mountain epler er tilgjengelige året rundt i tropiske klimaer. Høysesongen på Hawaii er sensommeren til høsten.
Gjeldende fakta
Hawaiian Mountain apple er et medlem av Myrtaceae-familien, og er relatert til Java plomme, guava, eukalyptus og Surinam kirsebærtrær. Det er botanisk kjent som Syzygium malaccense. Det er også kjent som malaysisk eple, Pomerac, Rose apple, Water apple eller Ohi’a ‘ai på hawaiisk. Hawaiian Mountain-epler er kjent som 'kanoplanter', og viser en ankomst til øyene av gamle polynesere som reiste med kano til Hawaii før ankomsten av tahitiske og til slutt europeiske bosettere.
applikasjoner
Hawaiian Mountain epler blir ofte spist ferske, ut av hånden. Imidlertid har de vist seg å være allsidige i andre tilberedningsstiler som tørking, sylting, laget til sauser eller konserver. Kjent å ha høyt vanninnhold. Stewed Hawaiian Mountain epler passer godt sammen med krydder som nellik eller kanel og passer godt til krem som dessert. Huden kan tilberedes separat for å lage en dyp farget sirup for å tilsette kokt frukt. Hawaii-epler gjæres også for å lage både røde og hvite bordviner i Puerto Rico.
Etnisk / kulturell informasjon
Gamle hawaiianere betraktet treet fra Hawaii-epletreet som hellig og formet det til religiøse bilder. Det er også lokale medisinske bruksområder for barken fra Hawaii-epletreet som hjelper til med å lindre symptomer på sår hals.
Geografi / Historie
Hawaiian Mountain apple er innfødt i Malaysia og spres over Stillehavsøyene via malaysiske nybyggere. Trærne vokser i strengt tropiske, fuktige klimaer og dyrkes fra havnivå til høye høyder. Hawaiian Mountain-epler dyrkes i daler og i fjellsider i den laveste skogssonen på Hawaii-øyene. Den rosa blomsterblomsten og frukten spirer hvor som helst langs grenene og på stammen også.
Oppskriftsideer
Oppskrifter som inkluderer Hawaiian Mountain Apple. En er enklest, tre er vanskeligere.
| Rebekahs studio | Rebekahs Kaâ € ™ aââ ™ venter på Mountain Apple Pie | |
| The Little Foodie | Island Fresh Fruit Tart | |
| The Little Ferraro Kitchen | Hawaiian Mountain Apple Lattice Pie |
