Beskrivelse / smak
Aprikostrær er et løvtrær som er omtrent 9 meter høyt med en baldakin som strekker seg over 6 meter. Den bærer elliptiske blader med takkede marginer og er generelt bredere enn for andre steinfrukttrær. Aprikosblomstrer har fem lyse hvite kronblader som noen ganger kan farges med rosa. Fra midten av blomsten vokser flere stammer med gul pollen. De spiselige blomstene har en mild aprikossmak med en søt blomsteraroma og subtil tekstur.
Årstider / tilgjengelighet
Aprikosblomster er tilgjengelig i løpet av sen vinter og tidlig på våren, hvis frost ikke har ødelagt dem.
Gjeldende fakta
Aprikosblomster er de spiselige blomstene til Prunus Armeniaca-treet som går foran de små, fersken-oransje fruktene som senere utvikler seg om sommeren. Aprikoser er medlemmer av Rosaceae-familien, og klassifisert som en steinfrukt sammen med plommer, kirsebær, fersken, nektariner og mandler. Aprikoser trær er klassifisert i tre grupper: Sentralasiatiske, persisk-kaukasiske og europeiske, med blomster som bare varierer litt mellom dem. Det er dusinvis av forskjellige aprikoskulturer som blir avlet for modning av tidlig, midt og sen sesong, overlegen smak, kjøttkvalitet, fargelegging og til og med evnen til å tåle langvarig frakt. Populære aprikosnavn inkluderer Blenheim, Sungold, Wilson Delicious, Hunza og Royal Rosa.
applikasjoner
Abrikosblomster kan brukes som pynt på et hvilket som helst antall smakfulle eller søte retter. De gir lite smak eller aroma, blir derfor oftest brukt som en visuell aksent. Tilsett til salater eller topp panna cotta eller crème brulee. Bruk aprikosblomstrer i cocktailer laget av aprikoser, eller flyt i iset aprikoste.
Etnisk / kulturell informasjon
Aprikosblomster sies å symbolisere 'redd kjærlighet' og kan gis som en gave fra en beundrer. Deres skjønnhet inspirerte dette berømte japanske diktet i Waka-stil fra 9. århundre av Sugawara no Michizane: “Når vinden blåser fra øst, la vinden sende parfymen din til meg, min kjære aprikos. Selv om du ikke lenger er sammen med meg, ikke glem å blomstre om våren. '
Geografi / Historie
Abrikosen er innfødt til og opprinnelig oppdaget i de fjellrike områdene i det nordlige sentrale og nordvestlige Kina. Handelsruter, leting og tid ville spre frukten fra Asia inn i Europa og til slutt den nye verden. De fleste aprikoser fra den nye verden er av europeisk opprinnelse. Sentralasiatiske aprikoser er fremdeles relativt nye for nordamerikanske dyrkere, ettersom de ikke har den visuelle appellen til fyldigere europeiske varianter, men de anses å være de mest delikate når det gjelder fruktsmak og tekstur. Abrikosetrær er ganske sykdomsresistente og reagerer ikke bra på gjødsel. Gjødsel oppmuntrer til svak vekst og gjør trær mer utsatt for sykdom og insekter. Trærne elsker full sol, varme tørre somre og skjermet kjølig til kald, men frostfri vintre.
Nylig delt
Noen delte aprikosblomstrer ved hjelp av Specialty Produce-appen til iPhone og Android .
Produser deling lar deg dele produktoppdagelsene dine med naboene og verden! Bærer markedet ditt med grønne drageepler? Gjør en kokk ting med barbert fennikel som er ute av denne verden? Finn posisjonen din anonymt gjennom Specialty Produce App og fortell andre om unike smaker som er rundt dem.
hvor mange typer granatepler som er der
Spesialprodukt NærSan Diego, California, USA For omtrent 700 dager siden, 04.10.19 Delings kommentarer: Info@specialtyproduce.com |