| Food Buzz: History of Plums | Lytte |
| Matfabel: Plommer | Lytte |
Produsent
| Scott Farms | Hjemmeside |
Beskrivelse / smak
Yummy Rosa®-plommen er sammenlignbar med Santa Rosa-plommen i alle henseender, men mangler bitterhet ved stein og hud. Den glatte overflaten er flekkete rød og lilla og utvikler seg til en dyp rubin når den er helt moden. Det indre kjøttet er rødt nær huden og gult mot steinen. Den er ekstremt saftig når den er moden med relativt lav syre, og tilbyr godterilignende smaker som minner om fruktstans og saftig fruktgummi.
Årstider / tilgjengelighet
Yummy Rosa® plommer er tilgjengelig om sommeren.
Gjeldende fakta
Yummy Rosa® plomme er en rekke Prunus salicina som av noen anses å være premium-standarden i den kommersielle plommeindustrien. Dets kommersielle navn er et registrert varemerkenavn fra Johnny Appleseed Holdings, Ltd., og handles av Yummy Fruit Company i Hastings, New Zealand. Frukten ble utviklet av Bradford Farms i Le Grand, California og modellert etter sin nære slektning Santa Rosa-plommen. Det er en steinfruktkultivar innen slekten, Prunus, og er verdsatt for forbedret smak, aroma, form, sykdomsresistens og lang holdbarhet.
Næringsverdi
Yummy Rosa® plommer er en utmerket kilde til vitamin A, C og K. De dype lilla skinnene er også rik på antioksidanter og kostfiber.
applikasjoner
Yummy Rosa® plommer passer til både søte og salte retter og kan spises rå eller kokt. De kan vises i desserter som kaker, iskrem, terter og paier, eller gjøres til silkeaktig kompott, syltetøy og reduksjoner. Gratis smaker inkluderer vanilje, muskat, tropisk frukt, sjokolade, smør og sitrus. Velsmakende sammenkoblinger inkluderer milde friske oster som chevre og ricotta, urter som ruccola, chili, fennikel og basilikum, svinekjøtt, lam og crudo-sjømat som albacore og kamskjell. For å oppbevare, kjøle moden frukt i opptil en uke.
Geografi / Historie
Foreldrene til Yummy Rosa® plommen begynte i 1906 med Luther Burbanks arbeid i Santa Rosa, CA. Han skapte Santa Rosa ved å hybridisere forskjellige japanske varianter, og var i stand til å introdusere nye plommekulturer som ville trives i de voksende områdene i California. Som sin forfader trives Yummy Rosa®-plommen i klima der vintertemperaturen er kjølig, men ikke kald og sommersesongen er lang, varm og tørr.
Nylig delt
Noen delte Yummy Rosa® Plommer ved hjelp av Specialty Produce-appen for iPhone og Android .
Produser deling lar deg dele produktoppdagelsene dine med naboene og verden! Bærer markedet ditt med grønne drageepler? Gjør en kokk ting med barbert fennikel som er ute av denne verden? Finn posisjonen din anonymt gjennom Specialty Produce-appen, og la andre få vite om unike smaker rundt dem.
 Santa Monica Farmers Market Spesialitet 619-295-3172 I nærhetenSanta Monica, California, USA For omtrent 616 dager siden, 07.03.19 Delings kommentarer: Yummy Rosas er absolutt yummy |
