| Food Buzz: History of Dates | Lytte |
| Matfabel: Datoer | Lytte |
Beskrivelse / smak
Amir Hajj-datoen er et medium til stort utvalg, bare litt mindre enn en Medjool. De har en fyldig oval form og dyp gulfarget farge med en tynn, sprekkaktig hud. Deres indre kjøtt er veldig mykt og kjøttfullt med en saftig tekstur. Med karamelllignende notater er Amir Hajj både søt og krydret med innslag av kanel, kardemomme og muskat.
Årstider / tilgjengelighet
Amir Hajj-datoer er tilgjengelig om høsten.
Gjeldende fakta
Amir Hajj daddelpalme, også stavet Amer Hajj, er i familien Arecaceae og er botanisk klassifisert som Phoenix dactylifera. De betraktes som en myk dateringsort som Medjool, som ofte blir sett på som standardbæreren i datoverdenen. Myke dadler er utrolig allsidige, men har blitt mest berømte i California når de piskes inn i den ikoniske daddelrysten, som finnes i de amerikanske daddelvekstregionene mellom Saltonhavet og Coachella Valley.
Næringsverdi
Amir Hajj dadler er svært næringsrike og en rik kilde til kostfiber. De inneholder jern, kalium, B-vitaminer, flavonoider, antioksidanter og aminosyrer.
applikasjoner
Den myke konsistensen og den ekstraordinære søtheten til Amir Hajj gjør den til en ideell dato for puré. Når du har pitted, bland dadlene og tilsett vann deretter, og bruk det som et naturlig søtningsmiddel i smoothies, bakevarer, havregryn eller bare smør på toast. De har en tendens til å kollapse når de er fylt og er ikke ment å brukes i oppskrifter som krever halvtørre eller tørre datoer. I stedet reserver Amir Hajj-datoen for å smelte til en karamelsaus for et vegansk dessertalternativ eller koke ned i en dadelsirup og drypp over fersk ricottaost eller ristet på påske skinke. Gratis smaker inkluderer nøtter, sjokolade, kaffe, fløte, lønnesirup, kanel, kokosnøtt, appelsin, bananer, aprikoser, konjakk, rom, ost og bacon, svinekjøtt og fjærfe.
Etnisk / kulturell informasjon
I sin opprinnelige Midtøsten-kultur blir Amir Hajj noen ganger referert til som 'besøkendes dato' fordi det er sjelden delikatesse forbeholdt spesielle gjester.
Geografi / Historie
Amir Hajj-sorten ble først brakt til California fra Mandali-oasen i Irak i 1929. daddelpalmen er innfødt i det historiske territoriet som tidligere var kjent som det osmanske riket. Selv om de nå trives i det tørre klimaet i California, er de Amir Hajj fortsatt en sjelden godbit som man finner voksende innenlands. De er kjent for sin sjenerøse masse og overlegne smak, men selges sjelden utenfor bondens markeder og spesialiteter fra Midtøsten.
Nylig delt
Noen delte Amir Hajj Dates ved å bruke Spesialprodukt-appen til iPhone og Android .
Produser deling lar deg dele produktoppdagelsene dine med naboene og verden! Bærer markedet ditt med grønne drageepler? Gjør en kokk ting med barbert fennikel som er ute av denne verden? Finn posisjonen din anonymt gjennom Specialty Produce App og fortell andre om unike smaker som er rundt dem.
 F1-blokkbror landmarkedet NærJakarta, Special Capital Region of Jakarta, Indonesia For omtrent 459 dager siden, 06.06.19 Delings kommentarer: datoer i Tanah Abang-markedet |
