Arlet Apples Informasjon, oppskrifter og fakta

Beskrivelse / smak

Arlet-eplet er et middels, litt konisk eple som viser gul hud med en rosa rosa rødme og gule linser. Den har et finkornet hvitt kjøtt som er skarpt og søtt. Arlet-eplet er aromatisk og har en kompleks kombinasjon av terte og søt smak.

Årstider / tilgjengelighet

Arlet-eplet er en blomstrer midt på høsten.

Gjeldende fakta

Arlet-eplet tilhører arten Malus Domestica. Arlet-eplet er kjent som Swiss Gourmet i USA og Arlet i Europa, selv om Swiss Gourmet kan være navnet som gis til eplet i Sveits. Arlet eple lagrer godt i 2 til 3 måneder hvis det er nedkjølt.

Næringsverdi

Epler består hovedsakelig av karbohydrater og vann. Til tross for at epler har høyt karbohydrat- og sukkerinnhold, har de lav glykemisk indeks. Epler er rike på fiber og inneholder anstendige mengder vitamin C og kalium sammen med antioksidanter, inkludert quercetin, katekin og klorogensyre.

applikasjoner

Arlet-eplet er et desserteple som hovedsakelig brukes til fersk mat, men kan også tilberedes. Arlet-eplet er en god kandidat for eplesmør på grunn av sin terte- og søte smakskombinasjon.

Etnisk / kulturell info

Arlet-eplet som først ble utviklet på 1960-tallet, holdt dessverre ikke lenge i markeder, en mulig medvirkende faktor for dette er at treplantinger og produksjon var begrenset. De opprinnelige kommersielle prøvene var lokalisert til det sveitsisk-tyske grenseområdet. Navnet Arlet er også navnet på en by i Frankrike.

Geografi / Historie

Arlet-eplet som ble utviklet i Sveits ved Research Station Agroscope Wädenswil i 1959, ble avlet fra en krysning mellom gylden deilig og idarød for kommersiell bruk og patentert i 1989. Arlet-epletreet er mellomstort og dyrker epler rikelig, det må tynnes for å tillate epler å vokse årlig i stedet for to ganger. Arlet epletre krever ikke så mye vinterkulde, men det vil ikke vokse godt i varmt klima. Treet er også utsatt for anskaffelse av epleskorpesopp og pulveraktig mugg.