| Tanimura & Antle Inc. | Hjemmeside |
| Hitchcock Farms Inc. | Hjemmeside |
Beskrivelse / smak
Baby Green Romaine hjerter er små, langstrakte stramme hoder av Romaine plukket på et yngre stadium av vekst. Hjertene er lysere i farge, alt fra blek limegrønn til gjennomsiktig elfenben, skarp, men øm med en mer avrundet form enn deres modne kolleger. De ytre bladene på hvert romanske hode fjernes, slik at hjertene blir intakte. Spesielt er babygrønne Romaine-hjerter langt mer verdsatt for deres tekstur enn deres nesten usynlige smak.
Årstider / tilgjengelighet
Baby Green Romaine hjerter er tilgjengelig året rundt.
Gjeldende fakta
Romainesalat AKA Cos, botanisk navn, Lactuca sativa er en årlig plante av aster- eller solsikkefamilien Asteraceae. Salat er kategorisert i seks forskjellige spiselige former, også kjent som underarter eller botaniske varianter. De seks typene salat er Crisphead (Iceberg og Batavian), Romaine, Butter, Leaf, Latin og Stem. Alle salattyper unntatt isberg forekommer i rødt og fett bladform. Selve ordet salat kommer fra det latinske lactuca, som er avledet av lactus, som betyr 'melk'. Melken i denne forstand refererer til det melkeaktige stoffet som dukker opp når salatblader blir revet eller kuttet fra planten. Selv om dette ikke skjer med alle salattyper, er det veldig typisk for romansalat.
applikasjoner
Babygrønne Romaine-hjerter kan brukes som erstatning for vanlige Romaine og andre sprø salatsorter. De kan brukes som et kar for fall og annet tilbehør, som en sandwich av salat, og de kan også grilles for å tjene som forrett. Gratis sammenkoblinger er uendelige, spesielt da hjertene fungerer som et tomt lerret for medfølgende smaker, dristige, lyse og rike. Spesielt gunstige ingrediensparringer inkluderer bacon, ansjos, nøttealder, chili, kremdressinger, alderen balsamico, sitrus, granatepler, meloner, avokado, pærer, epler, basilikum, dill, estragon, mynte og nøtter som hasselnøtter, pistasjnøtter og pinjekjerner. .
Geografi / Historie
Det antas at romansalat har sitt utspring på øya Cos i Egeerhavet. Babygrønne romanske hjerter utviklet seg fra markedsføringskampanjer på slutten av 1900-tallet, og promoterte små grønnsaker som et direkte knep for å tilfredsstille forbrukernes visuelle smak. Romainsalat er en kul sesongavling, det samme er de fleste salatsorter. Den vokser best i fruktbar jord med minimal til tilstrekkelig vanning, varme dager og kjølige netter. Det er en flott hjemmegardersalat, og den kan plantes i beholdere og hevede senger. Baby Green Romain-hjerter kan høstes når små hoder dannes.
Utvalgte restauranter
Restauranter som for øyeblikket kjøper dette produktet som ingrediens i menyen.
| Tender Greens-Liberty Station | San Diego CA | 619-226-6254 |
| MCRD-Marine Corps Recruit Dept | San Diego CA | 619-725-6478 |
| Bahia Resort Hotel | San Diego CA | 858-488-0551 |
| Brat | San Diego CA | 619-822-5493 |
| Det rene og fargerike kjøkkenet | San Diego CA | 858-775-9005 |
| Sbicca | Del Mar CA | 858-481-1001 |
| Fort Oak | San Diego CA | 619-795-6901 |
| Solar Lounge Restaurant | San Diego CA | 619-270-9670 |
| Regents Pizzeria | La Jolla CA | 858-550-0406 |
| Tusen blomster | Rancho Santa Fe CA | 858-756-3085 |
| Roxy Encinitas | Encinitas, CA | 760-230-2899 |
| Gravity Heights Restaurant og bryggeri | San Diego CA | 858-551-5105 |
| Rubicon Deli-UTC | San Diego CA | 619-200-4201 |
| Miss B's Coconut Club | San Diego CA | 858-381-0855 |
| Truluck's Seafood Steak and Crab House | San Diego CA | 858-453-2583 |
| Ekstraordinære desserter | San Diego CA | 619-294-2132 |
| Barbarella La Jolla | La Jolla CA | 858-454-7373 |
| Del Mar Country Club | Rancho Santa Fe CA | 858-759-5500 x207 |
| Miller's Table | Oceanside CA | 310-694-4091 |
| International Smoke Del Mar | San Diego CA | 619-331-4528 |
| Extraordinary Desserts Union St. | San Diego CA | 619-294-7001 |
| Sandbar Sports Grill | Mission Beach CA | 619-276-6700 x304 |
| Flying Pig Pub & Kitchen | Oceanside CA | 619-990-0158 |
| Rubicon Deli India Street | San Diego CA | 619-200-4201 |
| Amerikansk pizzaproduksjon | La Jolla CA | 858-246-6756 |
| Hotel Republic San Diego | San Diego CA | 951-756-9357 |
| Ebullition Brew Works & Gastronomy | Carlsbad CA | 760-504-4492 |
| Hytte på Torrey Pines Grill | San Diego CA | 858-453-4420 |
| Bencotto italiensk kjøkken | San Diego CA | 619-822-5493 |
| RoVino Rotisserie + Vin | San Diego CA | 619-972-6286 |
| Elsker båt Sushi-Oceanside | Oceanside CA | 760-721-3737 |
| Chateau La Jolla | San Diego CA | 858-459-4451 |
| Monark | Del Mar CA | 619-308-6500 |
| innsiden ut | San Diego CA | 619-793-9221 |
| O'Briens pub | San Diego CA | 858-715-1745 |
| Pendry SD (foreløpig) | San Diego CA | 619-738-7000 |
| Balkong ved siden av | Del Mar CA | 858-880-8105 |
| Carte Blanche Bistro & Bar | Oceanside CA | 619-297-3100 |
| Offentlig hus 131 | San Diego CA | 858-537-0890 |
| Røykepistol | San Diego CA | 619-276-6700 |
| Barleymash | San Diego CA | 619-276-6700 x304 |
Oppskriftsideer
Oppskrifter som inkluderer Baby Romaine Hearts Artisan. En er enklest, tre er vanskeligere.
| Hapa Navn Navn | BLT sommerruller med avokadodypsaus | |
| Kirstens oppskrifter | Grilled Hearts of Romaine Salat med kremet hvitløksdressing og grillet Gulf-reker |
