| Food Buzz: History of Bananas | Lytte |
Beskrivelse / smak
Tørkede bananflis er skarpe i tekstur og opprettholder en full banansmak. De er produsert av modne bananer, skiver i 1/4 'skiver og tørkes deretter. Denne tørkeprosessen opprettholder sin gulaktige farge og gir en sprø tekstur med en søt intens banansmak. Vanligvis er de laget av umodne bananer og blir enten stekt eller satt i en matdehydrator.
Årstider / tilgjengelighet
Tørket bananflis er tilgjengelig året rundt.
Gjeldende fakta
Bananer rangerer fjerde bak ris, hvete og mais i konsum og dyrkes i 130 land over hele verden. India er den største produsenten av bananer etterfulgt av Ecuador, Colombia, Costa Rica og Filippinene.
Næringsverdi
Tørkede bananflis gir en god kilde til kalium, kostfiber og vitamin A og C. De har omtrent 230 kalorier for hver 2/3 kopp.
applikasjoner
Tørket bananchips kan spises som en matbit, dyppes i sjokolade eller tilsettes i bakevarer for å tilsette en søt banansmak. Banan chips er populære i latinske, asiatiske og karibiske retter.
Geografi / Historie
Innfødt til Sørøst-Asia har bananen en omfattende historie og har blitt fortært av mennesker helt siden den ble oppdaget. I 600 f.Kr. bananen er først skrevet om i buddhistisk tekst, og den første bananplantasjen er kjent i Kina fra 200 e.Kr. Det er over 300 arter av bananer, men bare 20 av dem dyrkes kommersielt. Den første banansorten ble brakt til Amerika av tidlige spanske oppdagelsesreisende og var banan banan.
Utvalgte restauranter
Restauranter som for øyeblikket kjøper dette produktet som ingrediens i menyen.
| Stor Maple Hillcrest | San Diego CA | 619-255-2282 |
| You & Yours Distilling Co. | San Diego CA | 214-693-6619 |
| Krukker | San Diego CA | 858-472-1251 |
| Lodge på Torrey Pines Main | San Diego CA | 858-453-4420 |
| Miguel's 4S Ranch | San Diego CA | 858-924-9200 |
| Cave Bar | San Diego CA | 619-269-6612 |
| Union Kitchen & Tap (Encinitas) | Encinitas, CA | 760-230-2337 |
| Saiko Sushi-Coronado | Coronado CA | 619-435-0868 |
| Nomad Donuts | San Diego CA | 619-431-5000 |
| Oppdratt av ulver | San Diego CA | 619-295-3172 |
| Kjøkken for godt | San Diego CA | 619-851-4091 |
| International Smoke Del Mar | San Diego CA | 619-331-4528 |
