| Bonewerks Culinarte | Hjemmeside |
Beskrivelse / smak
Bonewerks Demi Glace Elite er tilberedt av stekte kalvebein. Dette er en helt naturlig demi-glasur som tilberedes fra kun reduksjon for å skape en tykk konsistens. De unge kalvene får en spesiell fôring som er unik for kvaliteten og smaken av kalvben. Demi Glace Elites smak forbedres ved bruk av myrpix, sopp og er lett krydret med urter og krydder. Den lette krydder av denne spesielle demi-glace gir kreativ frihet når du legger til andre ønskede krydder. Demi Glace Elite er uten tilsetningsstoffer og kan brukes til å lage en rekke sauser, trøffelsmør eller som en glasur for fjærfe, rødt kjøtt og sjømat.
