Beskrivelse / smak
Cat Whisker planter vokser fra firesidige, lilla, treaktige stilker med mørkegrønne, ovale blader og prangende blomster. De glatte, blanke bladene er i gjennomsnitt 5-10 centimeter lange og vokser parvis, og har dype veininger over overflaten og har takkede eller tannede kanter. Blomstene varierer fra hvitt til lys lilla og har en rørformet form med langstrakte, tynne støvdragere som kan nå nesten tre ganger lengden på blomstene. Disse stammerne er svakt buede, strekker seg utover og er delikate og sprø. Bladene på Cat Whisker-anlegget er fiberholdige med en gresskledd og mild søt smak.
Årstider / tilgjengelighet
Cat Whisker blomster er tilgjengelige om sommeren til høsten.
Gjeldende fakta
Cat Whisker blomster, botanisk klassifisert som Orthosiphon aristatus, er de hvite blomstene som vokser på en urteaktig, busket, eviggrønn plante som kan nå opptil en meter i høyden og er medlemmer av Lamiaceae eller myntefamilien. Også kjent som Java Tea, Kitty Whiskers, Kidney Tea Plant, Misai Kucing i Indonesia, Yaa-nuat-maeo i Thailand, Kabling-Gubat eller Balbas-Pusa på Filippinene, og Mao Xu Cao i Kina, Cat Whisker blomster vokser i tropisk regioner rundt om i verden og finnes langs skogkanter, veikanter og i felt. Cat Whisker blomster tjener også navnet sitt fra sine lange, hvite, whisker-lignende støvdragere. Favoritt i Asia for sin medisinske verdi, er Cat Whisker-planter kjent for bladene og blir ofte laget til urtete. De er også en populær hageplante som brukes til å legge til farge og tekstur i landskapet og tiltrekke kolibrier, bier og sommerfugler.
Næringsverdi
Cat Whisker-blader inneholder kalium, essensielle oljer, flavonoider, antiinflammatoriske, antibakterielle og soppdrepende egenskaper.
applikasjoner
Cat Whisker planter er kjent for sine spiselige blader som kan brukes friske eller tørkede. Selv om de er spiselige rå, blir de mørkegrønne bladene vanligvis ikke konsumert av seg selv, da de har en sterk, gressaktig smak og fibrøs tekstur. Bladene er gjennomsyret av kokende vann for å lage en mild, søt smaksatt te og blir noen ganger parret med hvitløk og gurkemeie som en medisinsk drink. Cat Whisker-blader kan også tørkes og finnes i pulverform, kapsler og ekstrakter. Når de er tørket, vil bladene holde seg i 1-2 år når de lagres på et kjølig, tørt og mørkt sted.
Etnisk / kulturell info
I Asia brukes kattblomstblader i tradisjonell østlig medisin som et vanndrivende middel, antatt å bidra til å rense nyrene. Bladene er laget til en te, hovedsakelig kjent som Java-te, og antas å hjelpe til med å passere nyrestein, redusere symptomer på gikt og fjerne giftstoffer fra kroppen. I tillegg til te kan Cat Whisker-blader gjøres til et grøtomslag for å lindre magesmerter og mild hevelse.
Geografi / Historie
Cat Whisker-planter er hjemmehørende i utvalgte tropiske regioner i Asia, Sørøst-Asia og Australia, og har vokst vilt siden antikken. Gjennom frøhandel og innvandring har plantene spredt seg over store deler av Asia og finnes i Vietnam, Laos, Thailand, Kina, Myanmar og Kambodsja. De finnes også i Papua Ny-Guinea, Indonesia, Malaysia, Java, Sumatra, og i teform selges bladene online i Europa og USA.
Oppskriftsideer
Oppskrifter som inkluderer Cat Whisker Flowers. En er enklest, tre er vanskeligere.
| Urter-Treat og smak | Cat's Whiskers Tisane |
