Food Buzz: History of Tomatoes | Lytte |
Beskrivelse / smak
Kirsebærtomater er generelt mye søtere enn store tomater. Størrelsen og fargen på cherrytomater har et bredt spekter, siden det er hundrevis av varianter. Den perfekte kirsebærtomaten vil først og fremst være i sesongen. Den skal være nesten fast, tynn og glatt. Smaken blir en fin balanse mellom søtt og terte. Som alle tomater kan kirsebærtomater klassifiseres ut fra hvordan de vokser, ettersom plantene deres produserer i to forskjellige former: bestemt eller ubestemt. Bestemte varianter vokser på busklignende planter med korte vinstokker og bærer bare en avling per sesong, mens ubestemte varianter er lange, viltvoksende vinplanter som bærer frukt kontinuerlig gjennom hele sesongen.
Årstider / tilgjengelighet
Kirsebærtomater er tilgjengelige året rundt med høysesong i sommermånedene.
Gjeldende fakta
Tomater, opprinnelig kalt Solanum lycopersicum av Carl Linné, blir botanisk referert til som Lycopersicon esculentum, selv om moderne studier oppmuntrer til å gå tilbake til den opprinnelige klassifiseringen. Tomater er kategorisert i undergrupper som representerer variasjoner observert innen tomatarten, referert til som deres cultivar: et botanisk begrep som er en sammentrekning av to-ordsbegrepet kultivert sort, og tilsvarer det som produsenter bare kaller en 'sort'. Derfor kalles cherrytomater mer spesifikt Lycopersicon esculentum var. cerasiforme, og de blir videre klassifisert som enten arvestykke eller hybrid. Heirloom-cherrytomater er tomater som har blitt reprodusert i generasjoner uten kryssing, mens hybridkirsebærtomater er resultatet av å krysse to forskjellige varianter.
Næringsverdi
Kirsebærtomater er miniatyrversjoner av tradisjonelle bifftomater, men de er like næringsrike. I tillegg til å ha mye fiber og C-vitamin, har de også en sunn dose med andre vitaminer og mineraler som er essensielle for god helse, inkludert vitamin B-6, som hjelper kroppen din å metabolisere protein og støtter kognitiv utvikling og hjernefunksjon. Vitamin A er også til stede, som hjelper kroppen din til å produsere hvite blodlegemer og holder hjertet, lungene og nyrene dine i orden.
applikasjoner
Kirsebærtomater er en allsidig ingrediens å ha i kjøkkenarsenalet ditt. Pair cherrytomater med andre ingredienser som er i sesong. Gratis kamper for kirsebærtomater inkluderer fersk mais, chili, vannmelon, avskallingsbønner, ferske oster, kamskjell, reker, aubergine, okra, agurker, friske nøtter, avokado, courgette og urter som mynte, ruccola og basilikum. Selv om kirsebærtomater er perfekte for å spise friske, vil matlaging forbedre søtheten og gi dybden til smaken. Vurder å blanche og skrelle huden, blinke på grillen for å gi røyk og lage en saus med moden frukt eller en tomatbuljong, som kan serveres varm eller avkjølt. Alle varianter av cherrytomater bør oppbevares borte fra direkte sollys ved romtemperatur i omtrent to til tre dager, eller til de er modne og klare til bruk, hvoretter nedkjøling kan redusere forfallsprosessen og forhindre dem i å modnes ytterligere. Ta kjølte kirsebærtomater til romtemperatur før du serverer rå, eller bare tilsett tilberedte tilberedninger.
Etnisk / kulturell informasjon
Kirsebærtomater var den første tomatarten som ble tammet. De var, og er fortsatt, en iboende del av urbefolkningen til både søramerikanere og sentralamerikanere. Aztec-skrifter inkluderte den aller første oppskriften på salsa, som inneholdt cherrytomater, chili-paprika og salt.
Geografi / Historie
Kirsebærtomater er etterkommere av den ville tomaten, som sporer millioner av år tilbake til Sør-Amerika. Arkeologiske bevis tyder på at mesoamerikanske bønder dyrket de aller første stammene av cherrytomater minst tusen mil unna i Nord-Mellom-Amerika. I motsetning til større vanlige tomater har den genetiske sammensetningen av cherrytomater holdt seg nesten uendret. Faktisk er kirsebærtomater forgjengerne til store tomatkulturer, som faktisk er en mutasjon av den mindre kirsebærtomaten. De første dyrkede tomatfruktene var på størrelse med bær, og kjøttet deres hadde opprinnelig bare to frøhulrom.
Utvalgte restauranter
Restauranter som for øyeblikket kjøper dette produktet som ingrediens i menyen.
Hotel Indigo | San Diego CA | |
Continental Catering Inc. | La Mesa CA | 907-738-9264 |
Shore Rider | La Jolla CA | 858-412-5308 |
Leroy's Kitchen & Lounge | Coronado CA | 619-522-6890 |
Zinque | San Diego CA | 559-281-2485 |
Village Pizzeria Bay Side | Coronado CA | 619-522-6890 |
Muskat bakeri og kafé 2 | Poway CA | 858-397-2922 |
La Jolla Beach & Tennis Club | San Diego CA | 858-454-7126 |
Carte Hotel | San Diego CA | 619-365-1858 |
Hawaiisk fersk sjømat | San Diego CA | 858-299-8862 |
Shimbashi Izakaya | Del Mar CA | 858-523-0479 |
Stillehavskysten Brennevin | Oceanside CA | 925-381-5392 |
Rubicon Deli-UTC | San Diego CA | 619-200-4201 |
Haven | San Diego CA | 619-964-3778 |
Firefly Beach | San Diego CA | 619-222-6440 |
Miltons delikatesser, grill og bakeri | Del Mar CA | 858-792-2225 |
Gullfinke | San Diego CA | 619-722-3398 |
Den italienske drømmen | San Diego CA | |
Chateau La Jolla | San Diego CA | 858-459-4451 |
Sushi Tadokoro | San Diego CA | 619-347-2792 |
Jack & Giulio | San Diego CA | 619-294-2074 |
Glenbrook helsesenter | Carlsbad CA | 760-704-1000 |
Skinne | San Diego CA | 619-275-2094 |
Mat av glede | San Diego CA | 858-531-6616 |
Edgewater Grill | San Diego CA | 619-232-7581 |
Sbicca | Del Mar CA | 858-481-1001 |
Blått hav | Carlsbad CA | 760-434-4959 |
Harumama | San Diego CA | 619-269-7122 |
Hjemme og borte - gamlebyen | San Diego CA | 619-886-1358 |
Bohemian Blue | San Diego CA | 619-255-4167 |
Local Greens Liberty Station | San Diego CA | 619-487-9346 |
Park 101 | Carlsbad CA | |
Living Management | San Diego CA | 619-885-3718 |
Marriott Courtyard Nolen | San Diego CA | 619-544-1004 |
Brigantin La Mesa | La Mesa CA | 619-465-1935 |
Toast Cafe | San Diego CA | 858-208-9422 |
Flying Pig Pub & Kitchen | Oceanside CA | 619-990-0158 |
Brockton Villa Restaurant | San Diego CA | 858-454-7393 |
Foran Enoteca India St. | San Diego CA | |
Broer på Rancho Santa Fe | Rancho Santa Fe CA | 858-759-6063 |
Mitch's Seafood | San Diego CA | 619-316-7314 |
Pete's Premade Paleo | San Diego CA | 770-359-8274 |
AToN Center Inc. | Encinitas, CA | 858-759-5017 |
Spot 2021 | La Jolla CA | 958-459-0800 |
Crust Pizzeria Carlsbad 2019 | Carlsbad CA | 760-944-1111 |
Brat | San Diego CA | 619-822-5493 |
Eat Eat (Mirarmar) | San Diego CA | 858-736-5733 |
Portside Pier (Brigantine) | San Diego CA | 858-268-1030 |
Caffe Calabria Coffee Roasting Company | San Diego CA | 619-683-7787 |
Glen North Coast | Carlsbad CA | 760-704-1436 |
West Brew | Del Mar CA | 858-412-4364 |
Ren Burger | Carlsbad CA | 760-519-5377 |
Brigantine Imperial Beach | Imperial Beach CA | 619-591-1350 |
Morning Glory | San Diego CA | 619-629-0302 |
One Door North | San Diego CA | 858-232-4220 |
Uptown Tavern | San Diego CA | |
Civic 1845 | San Diego CA | 574-210-4025 |
Reata Glen | Ladera Ranch CA | 949-545-2250 |
Fleming's Steakhouse La Jolla | San Diego CA | 858-535-0078 |
Jimmy O | Del Mar CA | 858-350-3732 |
Vista Valley | CA-visning | 760-758-2800 |
Village Pizzeria | Coronado CA | 619-522-6890 |
Urt og tre | San Diego CA | 520-205-1288 |
Kensington Cafe | San Diego CA | 619-684-0044 |
Larsen's Steakhouse - La Jolla | San Diego CA | 858-886-7561 |
Deig mamma | La Jolla CA | 858-346-6692 |
Toast Catering | San Diego CA | 858-208-9422 |
Blue Ocean La Jolla | La Jolla CA | 858-999-4073 |
North Park dating | San Diego CA | 310-955-6333 |
Holsem kaffe | San Diego CA | |
Solterra Winery + Kitchen | Encinitas, CA | 858-245-6146 |
Krukker | San Diego CA | 858-472-1251 |
Brigantine Coronado | Coronado CA | 619-435-4166 |
Iron Pig Alehouse | San Diego CA | 619-885-3718 |
Barbarella La Jolla | La Jolla CA | 858-454-7373 |
Liten Frenchie | Coronado CA | 619-522-6890 |
Fiskeri | San Diego CA | 858-272-9985 |
Pacific Regent La Jolla | San Diego CA | 858-597-8008 |
Det er livet | CA-visning | 760-945-2055 |
Ebullition Brew Works & Gastronomy | Carlsbad CA | 760-504-4492 |
Juniper & Ivy | San Diego CA | 858-481-3666 |
Lafayette Hotel | San Diego CA | 619-296-2101 |
Bali Hai Restaurant | San Diego CA | 619-222-1181 |
Red Tail Catering | San Marcos CA | 858-605-8219 |
Marriott del mar | San Diego CA | 858-369-6029 |
Hyatt Island | San Diego CA | 619-224-1234 |
Åpne treningsstudio-hvite ris | San Diego CA | 619-799-3675 |
Jack Monaco Creative Consulting | San Diego CA | 619-318-2633 |
Sukker og Scribe | La Jolla CA | 858-274-1733 |
Rist og rot | Chula Vista CA | 619-816-5429 |
Røykegeiten | San Diego CA | 858-232-4220 |
Harvest Kitchen | CA-visning | 619-709-0938 |
Starlite Kitchen | San Diego CA | 619-358-9766 |
verden | San Diego CA | 619-955-5750 |
San Diego Cellars 2017 | San Diego CA | 760-207-5324 |
Georges at the Cove | San Diego CA | 858-454-4244 |
Pier 32 Water Front Grill | National City CA | 619-718-6240 |
Bahia Resort Hotel | San Diego CA | 858-488-0551 |
Morgan Run Resort and Club | Rancho Sante Fe CA | 858-756-2471 |
Biskopskolen | San Diego CA | 858-459-4021 x212 |
Harney Sushi Old Town | San Diego CA | 619-295-3272 |
Grossmont-Cuyamaca Community College District | El Cajon CA | 619-644-7585 |
La Costa Glen Sør | Carlsbad CA | 760-704-1000 |
Rosen | San Diego CA | 619-572-7671 |
Blad 1936 | Oceanside CA | 760-231-1456 |
Sourdough & Co. San Marcos | San Marcos CA | 858-218-4844 |
Markedet av Buon Appetito | San Diego CA | 619-237-1335 |
Pacific Terrace Hotel | San Diego CA | 858-581-3500 |
Sorority Cuisine - Gamma Phi Beta | San Diego CA | 310-634-2371 |
Galaxy Taco | La Jolla CA | 858-228-5655 |
Lokalt trykkhus og kjøkken | Oceanside CA | 760-547-1469 |
Du og Yours Distilling (kjøkken) | San Diego CA | 214-693-6619 |
Brigantine Del Mar | Del Mar CA | 858-481-1166 |
Villa Capri Poway | Poway CA | 858-391-9400 |
The Field Irish Pub & Restaurant | San Diego CA | 619-232-9840 |
HiroNori Ramen | San Diego CA | 619-446-9876 |
Bencotto italiensk kjøkken | San Diego CA | 619-822-5493 |
Cowgirl Q | San Diego CA | 858-586-1717 |
KI-er | Encinitas, CA | 760-586-8289 |
Brigantine Poway | Poway CA | 858-486-3066 |
Bernini's Bistro | La Jolla CA | 858-454-5013 |
Sushi Ota | San Diego CA | 858-270-5047 |
Under Belly-Uptown | San Diego CA | 619-269-4626 |
Four Seasons Residence Club | Carlsbad CA | 760-603-6360 |
Rovino The Foodery | San Diego CA | 619-204-3666 |
Mesa College | San Diego CA | 619-388-2240 |
Capri Blue 2020 | San Diego CA | 858-673-5100 |
Harumama Teriyaki & Bao | Carlsbad CA | 760-637-5737 |
Blikktak | San Diego CA | 619-230-8606 |
Oppskriftsideer
Oppskrifter som inkluderer Cherry Tomatoes. En er enklest, tre er vanskeligere.
Nylig delt
Folk har delt Cherry Tomatoes ved hjelp av Specialty Produce-appen for iPhone og Android .
Produser deling lar deg dele produktoppdagelsene dine med naboene og verden! Bærer markedet ditt med grønne drageepler? Gjør en kokk ting med barbert fennikel som er ute av denne verden? Finn posisjonen din anonymt gjennom Specialty Produce App og fortell andre om unike smaker som er rundt dem.
hvordan man lager rosa østerssopp
Spesialprodukt Spesialprodukt 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NærSan Diego, California, USA For omtrent 5 dager siden, 03.05.21 Delings kommentarer: Kirsebærtomater fra Wong Farms! Spesialprodukt Spesialprodukter 1929 Hancock street San Diego CA. 92110 https: //info@specialtyproduce.com NærSan Diego, California, USA For omtrent 13 dager siden, 25.2.21 Delings kommentarer: Kirsebærtomater fra Wong-gårder Santa Monica Farmers Market Tamai familiegårder i nærhetenSanta Monica, California, USA For omtrent 189 dager siden, 09.02.20 Delers kommentarer: Heirloom Cherries fra Tamai Kalivis SA Sentrale markedet i Athen L-27 i nærhetenAthen, Attiki, Hellas For omtrent 204 dager siden, 18.08.20 Delings kommentarer: Tomater kirsebærrød Spesialprodukt Spesialprodukt 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NærSan Diego, California, USA For omtrent 223 dager siden, 30/7/20 Delings kommentarer: Blandede kirsebærtomater må være på menyen - fra J.K. Thille Ranches Spesialprodukt Spesialprodukt 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NærSan Diego, California, USA For omtrent 230 dager siden, 23/7/20 Delings kommentarer: Mixed Cherry Tomatoes still going strong !! Spesialprodukt Spesialprodukt 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NærSan Diego, California, USA For omtrent 237 dager siden, 16/7/20 Delings kommentarer: De er tilbake denne uken! Mixed Heirloom Cherry Tomatoes! Spesialprodukt Spesialprodukt 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NærSan Diego, California, USA For omtrent 246 dager siden, 07.07.20 Delings kommentarer: Hvordan opererer du? Vi opererer med vakre blandede kirsebærtomater fra J.K. Thille Ranches Spesialprodukt Spesialprodukt 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NærSan Diego, California, USA Cirka 251 dager siden, 07.02.20 Delings kommentarer: Se på disse Cherry Tomatoes fra J.K. Thille ranches ligger i den sentrale kysten. De er like deilige som de er vakre. Spesialprodukt Spesialprodukt 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NærSan Diego, California, USA For omtrent 257 dager siden, 26.06.20 Delings kommentarer: Vakre kirsebærtomater i Farmers Market nå! Spesialprodukt Spesialprodukt 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NærSan Diego, California, USA Cirka 258 dager siden, 25.06.20 Delings kommentarer: Vakre og søte blandede kirsebærtomater fra J.K. Thille Ranches !! Medellin Colombia Mercandu Supermarked Via santa Elena Calle 10A N36A East-163 Km12 Medellin Antioquia 574-538-2142 NærMedellin, Antioquia, Colombia For omtrent 286 dager siden, 28.05.20 Delings kommentarer: Så liten som en perle Spesialprodukt Spesialprodukt 1929 Hancock st. San Diego CA 92110 619-295-3172 I nærhetenSan Diego, California, USA Cirka 314 dager siden, 30.04.20 Delings kommentarer: Friske cherrytomater fra Beylik Farms! Santa Monica Farmers Market Jason Wong 1-760-626-4483 http://Wongfarms.org NærSanta Monica, California, USA For omtrent 315 dager siden, 29.04.20 Delings kommentarer: Blandede søte kirsebærtomater fra familien Wong !! Kom og hent dem så lenge de varer .. bare to uker til! PCC Community Markets PCC Natural Markets - Fremont 600 N 34th St Seattle WA 98103 206-632-6811 https://www.pccnaturalmarkets.com NærSeattle, Washington, USA For omtrent 353 dager siden, 22.03.20 Delings kommentarer: Fargerike organiske blandede tomater, utmerket servert i salater eller festfat :) Kalivis SA Sentrale markedet i Athen L-27 i nærhetenAthen, Attiki, Hellas Cirka 391 dager siden, 13.02.20 Delings kommentarer: Tomater kirsebærrød 🥰 Santa Monica Farmers Market Wong Farms Mekka, CA. 1-760-626-4483 I nærhetenSanta Monica, California, USA For omtrent 392 dager siden, 2/12/20 Delings kommentarer: Cherry Tomatoes kommer fra Wong Farms! I sesong nå! Det sentrale markedet i Athen Hellas 🇬🇷 Naturen er fersk Sentrale markedet i Athen Y-12-13-14 210-483-1874 https://www.naturesfresh.gr NærAthen, Attiki, Hellas Cirka 426 dager siden, 1/09/20 Delings kommentarer: Tomater kirsebær Søt søt Marqt Marqt Amsterdam sentralt i nærhetenAmsterdam, Nord-Holland, Nederland For omtrent 473 dager siden, 23.11.19 Delers kommentarer: Red Cherry Tomatoes at Marqt Amsterdam Noordermarkt Noordermarkt Amsterdam i nærhetenAmsterdam, Nord-Holland, Nederland For omtrent 473 dager siden, 23.11.19 Delings kommentarer: Noordermarkt Amsterdam lørdag morgen .. tangerang highland market NærTangerang, Vest-Java, Indonesia Ca 514 dager siden, 13.10.19 Delings kommentarer: tomat woodbury, ct NærWoodbury, Connecticut, USA For omtrent 549 dager siden, 09.08.19 Delings kommentarer: sesongavslutning Super Indo Depok sentrum NærDepok, Vest-Java, Indonesia For omtrent 550 dager siden, 09.07.19 Delings kommentarer: cherrytomat i Superindo Depok sentrum Santa Monica Farmers Market Aja Tamai Oxnard, CA 1-805-240-6306 I nærhetenSanta Monica, California, USA For omtrent 560 dager siden, 28.08.19 Delings kommentarer: Sweet Cherry Tomatoes in fra Tamai Family Farms Det sentrale markedet i Athen - Hellas Nature's Fresh IKE Sentrale markedet i Athen Y 12-13-14-15-16-17 00302104831874 www.naturesfesh.gr NærAthen, Attiki, Hellas For omtrent 582 dager siden, 08.06.19 Delings kommentarer: Tomater kirsebær Meidi-Ya Supermarked Meidi-Ya Supermarked 177 River Valley Road Liang Court Shopping Centre Singapore 179030 63391111 I nærhetenSingapore, Singapore Cirka 604 dager siden, 14.7.19 Delings kommentarer: På Meidi-Ya supermarked blir eksportkvalitet frukt og grønnsaker fløyet direkte til Singapore og solgt på dette populære japanske supermarkedet. Isetan varehus mathall og marked Isetan Food Hall Shinjuku Japan 033-352-1111 I nærhetenShinjuku, Tokyo, Japan For omtrent 612 dager siden, 06.06.19 Delings kommentarer: Isetan er et overlegent supermarked i asiatisk region Kirsebærtomater topp av modenhet Det sentrale markedet i Athen - Hellas Nature’s Fresh IKE Sentrale markedet i Athen Y 12-13-14-15-16-17 00302104831874 www.naturesfesh.gr NærAthen, Attiki, Hellas For omtrent 631 dager siden, 18.6.19 Delings kommentarer: Tomatkirsebærrød Santa Monica Farmers Market Barbara 1-805-218-6122 NærSanta Monica, California, USA Omtrent 637 dager siden, 12.12.19 Delings kommentarer: Tutti Frutti bringer tomatspillet! Det sentrale markedet i Athen-Hellas Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ NærAthen, Attiki, Hellas For omtrent 673 dager siden, 05.07.19 Delings kommentarer: Deilige cherrytomater Hele matmarkedet Hele matmarkedet 0-207-406-3100 I nærhetenUpper Woburn PlaceEuston Road (Stop L), Storbritannia For omtrent 684 dager siden, 26.04.19 Delings kommentarer: Alle slags fargede tomater! Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ NærAthen, Attiki, Hellas For omtrent 687 dager siden, 23.04.19 Delings kommentarer: Frisk og deilig Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis NærAthen, Attiki, Hellas Ca 694 dager siden, 16.04.19 Delings kommentarer: Italienske cherrytomater Hele matmarkedet NærSolana Beach, California, USA For omtrent 696 dager siden, 04.04.19 Delings kommentarer: Godt utvalg av friske cherrytomater! Sentrale markedet NærAustin, Texas, USA For omtrent 700 dager siden, 04.09.19 Delings kommentarer: Beste utvalg av kirsebærtomater på Central Market i Austin! |