| Food Buzz: History of Pears | Lytte |
| Matfabel: Pærer | Lytte |
Produsent
| Penryn Orchard Spesialiteter | Hjemmeside |
Beskrivelse / smak
Disse pærene har en lang, smal hals med en full avrundet base. Huden er brunaktig med litt brus. De kan spises når de er helt myke, som andre pærer eller til og med når kjøttet fortsatt har litt fasthet. Ideell for baking, broiling eller poaching.
Årstider / tilgjengelighet
Golden Russet Bosc-pærene er tilgjengelige i løpet av høstmånedene.
Næringsverdi
Pærer gir en god kilde til vitamin C, folat og kostfiber. En mellomstor pære har mindre enn 100 kalorier. Det meste av vitamin C-innholdet er i skinnet på frukten, så pærer bør spises uskallet. Pærer inneholder litt kalium og jern, og inneholder pektin, en løselig fiber som hjelper til med å kontrollere kolesterolnivået.
Oppskriftsideer
Oppskrifter som inkluderer Golden Russet Bosc Pear. En er enklest, tre er vanskeligere.
| Veggblomsterkjøkken | Grillede pærer med Amaretto |
