| Food Buzz: History of Cherries | Lytte |
Produsent
| Murray Family Farms | Hjemmeside |
Beskrivelse / smak
Minnie Royal-kirsebær er liten til middels i størrelse med en omtrentlig diameter på 2,5 centimeter. De har en fast, snappete hud som spenner fra dyp rød til strålende magenta. De har den klassiske, litt avrundede hjerteformen og er ganske jevne i størrelse. Det som skiller Minnie Royal-kirsebæret fra andre varianter, er deres lengre enn gjennomsnittlige stilker og lysrosa indre kjøtt. De er kategorisert som en søt kirsebær, men avslutter ofte terte notater av tranebær, rips og rabarbra på smak.
Årstider / tilgjengelighet
Minnie Royal-kirsebær er tilgjengelig sent på våren til sommeren.
Gjeldende fakta
Alle kirsebær er medlemmer av familien, Prunus og er etterkommere av villkirsebær, Prunus avium. De er klassifisert som steinfrukter (frukt som inneholder et sentralt frø), sammen med aprikoser, plommer, fersken og nektariner. Minnie Royal kirsebær er verdsatt for deres tidlige modningskrav og lave kjølingskrav. De blir ofte plantet sammen med Royal Lee kirsebærtrær som pollinator.
Næringsverdi
Minnie Royal-kirsebær har det beste fra begge verdener, vedder det på terte eller søte. Mens tertekirsebær er en av de få naturlige kildene til melatonin, inneholder søte kirsebær høye kalium-, betakaroten-, C-vitamin-, anthocyaninis- og quercetin-som alle har blitt funnet å bekjempe kreft når de jobber sammen. Søte kirsebær er også funnet å bidra til å senke urinsyrenivået - hjelper idrettsutøvere med sår / betent muskulatur og de som lider av urinsyregikt.
applikasjoner
Minnie Royal-kirsebæret er eksepsjonelt allsidig fordi det går linjen mellom å være en søt og syrlig variant. Den balanserer godt mot rikt viltkjøtt som and eller vilt, men det kombineres også fint med kremete desserter som ostekake eller crème brûlée. Det er et fast kirsebær som holder formen godt i rå applikasjoner, bakevarer eller sauser.
Etnisk / kulturell informasjon
Japansk kultur ærver blomstrende kirsebærtrær som et symbol på vennskap. I 1912 ga Japan mer enn 3000 kirsebærblomstrer til USA som gif for å hedre det voksende båndet mellom de to landene. Det som startet som en ydmyk tanke, har nå vokst til en årlig National Cherry Blossom Festival i Washington, D.C. når trærne blomstrer hver vår. I likhet med Washington, D.C. Japan har en tusen år gammel tradisjon kalt hanami - der folk holder høytider under blomstrende kirsebærblomstrer, eller sakura for å feire vårblomstringen. En falt kirsebærblomst symboliserer en falt samurai som ofret livet sitt for emporer. Under andre verdenskrig ble denne tradisjonen videreført når den ble malt på siden av kamikaze-krigsfly.
Geografi / Historie
Den første dokumentasjonen av kirsebærdyrking dateres tilbake til 4000 f.Kr. i det moderne Kina. Kirsebær ble ført gjennom gamle handelsruter til Tyrkia, som er kjent som krysset mellom Asia og Europa, da det historisk har vært sentrum for store handelsruter. Det antas at kirsebær ble oppkalt etter den tyrkiske byen Cerasus. Kirsebærtrær blomstrer i middelhavsklima og tempererte klimasoner som opplever fire årstider. Minnie Royal kan opprettholde enda færre chilltimer enn mange andre varianter.
Nylig delt
Folk har delt Minnie Royal Cherries ved å bruke Spesialprodukt-appen til iPhone og Android .
Produser deling lar deg dele produktoppdagelsene dine med naboene og verden! Bærer markedet ditt med grønne drageepler? Gjør en kokk ting med barbert fennikel som er ute av denne verden? Finn posisjonen din anonymt gjennom Specialty Produce App og fortell andre om unike smaker som er rundt dem.
 Murray Family Farms Murray Ranch Big Barn 6700 General Beale Rd 661-330-0100 NærLamont, California, USA For omtrent 659 dager siden, 21.5.19 Delings kommentarer: Høsting nå!  Murray familie gård NærLamont, California, USA For omtrent 659 dager siden, 21.5.19 |
